手搖杯上癮嗎？大腦很快樂卻賠了健康

（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導）手搖杯不論是在夏天還是冬天都同樣熱賣，根據經濟部統計，2017年飲料店營業額將突破500億元，再創歷年新高，由此可見，手搖杯已成為國人生活中不可或缺的一部分，再加上手搖杯品牌不斷推陳出新，饒富創意又多變化的口味，讓人更難拒絕它的誘惑。不過，手搖杯卻暗藏健康危機，像是糖分、香料等化學成份，不但容易上癮更可能增加罹患糖尿病、高血壓、心血管疾病的風險，但是真的完全不可以喝手搖杯嗎?

吃進含糖分的食物　會活化大腦的「獎賞路徑」

是否習慣性的餐後都要來上一杯含糖飲料才覺得心滿意足呢?當心你已對手搖杯上癮，衛服部豐原醫院營養師賴侑伶表示，當我們吃進含有糖分的食物時，舌頭上的「甜味接受器」受到刺激後，向大腦傳遞訊號，活化大腦的「獎賞路徑」，促進大腦前額皮質多巴胺的釋放，而產生愉悅、興奮的感覺，所以喝含糖飲料容易讓人成癮。

全糖約有17顆方糖等於85公克糖

快樂的飲用手搖杯之餘，也別忘了注意一天含糖量的攝取量，世界衛生組織建議每人每日糖攝取量應低於攝取總熱量10％；若將糖攝取量降低至攝取總熱量5％會更好。以低於攝取總熱量10％為例，若一天攝取1800大卡，一天最好攝取少於45公克的添加糖。一般全糖飲料約有17顆方糖等於85公克糖；微糖飲料約有10顆方糖等於50公克糖。

賴侑伶營養師表示，含糖的手搖杯飲料熱量非常高，且沒有飽足感，容易攝取過多的熱量造成肥胖，肥胖是代謝症候群的高危險群；過多的糖及熱量會促進三酸甘油脂合成，進而造成高三酸高油脂血症和脂肪肝；果糖主要在肝臟中代謝，過程中產生大量的AMP，AMP代謝成尿酸，增加痛風風險。

避免選用果醬泡的調味茶飲　可用無糖新鮮果汁取代

「真的完全不可以喝手搖杯嗎?」相信這個問題是許多手搖杯一族最想問的問題，畢竟要戒掉成癮多年的手搖杯可不是件容易的事，若真的想喝手搖杯可以從種類的挑選以及甜度的調整下手，建議可以選擇無糖原味茶(無糖綠茶、無糖紅茶、無糖烏龍茶…等等)，避免選擇用果醬泡出來的調味茶飲(如：葡萄柚綠茶、百香果綠茶)或是因酸度較高需要更多的糖分調味，建議可用無糖新鮮果汁取代，但切記點中杯即可，通常打成果汁需要較多份的水果，1份水果約60大卡，過量就會額外攝取到糖分及熱量。奶茶類飲品，建議點無糖鮮奶茶以低脂牛奶取代奶精。

若真的下定決心要跟手搖杯說掰掰，可採漸進式改掉喝含糖飲料習慣，賴侑伶營養師建議，先從「減糖」開始，改成兩分糖甚至是無糖，也可以減少「份量」，改成中杯，再來可以「減少攝取頻率」，從2-3天1杯，改成1星期1杯或2星期1杯。讓自己習慣喝白開水，或是用新鮮水果片(檸檬、甜橘)泡水喝。

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