日本瘋「水煮蛋減肥法」8天瘦下8公斤,真的有效嗎?日本營養師:不想傷身你該這樣吃

日本瘋「水煮蛋減肥法」8天瘦下8公斤,真的有效嗎?日本營養師:不想傷身你該這樣吃

討厭運動也沒關係,靠著飲食控制也可以讓體重掉下來!日本幾年前非常受歡迎的「水煮蛋減肥法」最近又開始流行!前職業棒球選手門田博光透過這個減肥法在8天瘦了8公斤,雖然減得好快,卻因為方式過於激烈帶來爭議性。日本營養師親授「雞蛋健康飲食守則」除了可補充人所需的蛋白質,也能增進飽足感!一起看看...

雞蛋富含蛋白質、維生素和其他營養成分,每天食用1~2顆雞蛋就能滿足人體所需的8種必需胺基酸。因為烹飪過程中不需要用油,因此不會對身體造成負擔,又能輕鬆補充營養,同時熱量比白飯低,於是成為了重視營養的人的減肥餐單中必備食材。

這個源自日本的瘦身方法,又稱為「水煮蛋減肥法」。約2年前由一位前職業棒球選手門田博光,透過這種方法,僅在「8天成功減掉瘦8公斤」。因為他幾乎每餐都只是以水煮蛋為主食,雖然成功減肥,但卻對健康造成壞影響,不建議照著吃。日本營養師提供幾個健康建議,讓「水煮蛋瘦身」變得更健康。

水煮蛋減肥餐單好處1:補足減肥中缺乏的蛋白質

來自日本的營養管理學者表示,雞蛋素有「完全營養食」之稱,擁有優質蛋白質、礦物質以及維他命,以及各種對身體有共益又必需的營養成份。雞蛋中含有纈胺酸、白胺酸、異白胺酸等20種胺基酸,它不但有助燃燒脂肪,而且能補足減肥中特別容易缺乏的蛋白質

水煮蛋減肥餐單好處2:減輕瘦身時疲勞感

水煮蛋有助減輕在減肥時容易感到疲勞的感覺,幫助運動瘦身時增加肌肉量,同時還是屬於低GI(不易使血糖上升)的食物,絶對可是瘦身的最佳伴侶。

水煮蛋減肥餐單好處3:雞蛋煮得越熟可提升瘦身效率

將雞蛋煮熟瘦身效果愈明顯。雖然半熟蛋較美味,相對被胃部消化的速度變快,食慾也會相對提升。當煮成水煮蛋之後變成固體,它停留在胃部有待消化的時間變長,這樣更有助抑制食慾,容易產生飽足感,從而減少食慾

水煮蛋減肥餐單好處4:瘦身同時改善膚質

雞蛋含有豐富的甘氨酸、脯胺酸,有助促進膠原蛋白增生,可改善過於乾燥的膚質,讓肌膚保持潤澤感。

水煮蛋這樣蒸最「瘦」

要煮出適合瘦身的水煮蛋,可先把3張已用水噴濕的紙巾舖在電鍋底,之後放上洗乾淨的雞蛋蒸約6分鐘。再等待幾分鐘就能夠煮出美味又方便的水煮蛋。

水煮蛋減肥餐單原理

水煮蛋瘦身法的減肥餐單其實很簡單,只需要在日常三餐中,把肉類及白飯的份量減少,以水煮蛋替代零食及點心就可以,這樣下去食量及食慾會自然減少。

早餐用「蛋」替代澱粉類

把早餐時吃的麵包換成2~3顆水煮蛋,可以加上少許鹽、胡椒作調味,整體的熱量變低,又保持飽肚感。

早餐只吃水煮蛋

還有另一個更簡單的減肥餐單,輕鬆瘦身方法,午餐與晚餐正常吃,只要將早餐換成水煮蛋。

隨意配搭沙拉增加飽足感

這個減肥餐單可以單吃也可以作搭配,將水煮蛋混入於減肥餐單裡變化很多,可以配搭沙拉,再加入少許鹽調味就可以,除了補充蛋白質,也能增加飽足感。

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本文獲「ELLE」授權轉載,原文:真實案例8天瘦8kg!「水煮蛋瘦身」美味又好執行,營養師建議「這樣煮」讓減肥效率提升

責任編輯:呂宇真
核稿編輯:林筱庭

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