台灣好食材

將近柑橘盛產的季節，直到春節前後，不同品種的柑橘輪流上市。吃橘子時，橘絡、橘皮、柑橘種子總是被丟掉，但其實好處超多，建議買安心一點的橘子，然後留下來用。中醫師更提供2款柑橘茶飲，教你怎麼用...全文

又到了白蘿蔔產季，煮白蘿蔔湯、做白蘿蔔泡菜，烤魚或烤一夜干時佐生蘿蔔泥，美味加乘！喜愛「大根だいこん」（白蘿蔔）的日本人，認為白蘿蔔部位：上中下的質地和食感不同，料理方式也不同呢！還有，要...全文

過了一個暑假，孩子長高了嗎？孩子長不高，爸媽好擔心，與其四處找偏方，不如聽聽中醫師的見解，怎麼吃、怎麼睡，才能讓孩子趕快「轉大人」？幫助孩子長高，只能打生長激素嗎？台北市立聯合醫院和平婦幼...全文

一到夏天，有些人可能這裡癢、那裡也癢，全身抓個不停，醫師表示，由於氣候濕熱，汗液刺激使皮膚發炎惡化，多吃綠豆、苦瓜、冬瓜、菊花等清熱解毒的食物，有助於改善喔！ 炎炎夏日，氣候潮濕悶熱，皮膚...全文

西瓜皮也能吃？西瓜皮白肉部分不但能吃，還能利水，可作為減重輔助食材。尤其炎炎夏日沒有食慾，用梅汁醃漬西瓜皮，十分開胃。準備材料 西瓜皮、西洋芹、胡蘿蔔、洋蔥、醃梅子數顆。作法 1.西瓜皮去...全文

24節氣中第10個節氣「夏至」一過，就會明顯感覺到天氣已逐漸轉熱，預告著身體作好準備，才有體力能迎接夏季的到來。梅雨與夏天間的過度期，心情與胃口往往會隨著雨況、悶熱等天氣狀況，而有所不振...全文

柚子、檸檬、柑橘的果皮能防蟑驅蚊！別輕易丟掉喔！許多人購買殺蟲劑殺蟑防蟻，但當家裡有小孩的時候可能會有誤食的情況，令人擔心。提供兩招使用天然方法，有效防蟑防蟻還能驅蚊，安心又省錢。★將乾燥...全文

大黃瓜雖然和小黃瓜看似只有大小的差別，卻是不同品種的蔬菜，通常大黃瓜比較適合用來煮湯或蒸或炒，較少用於涼拌；其中內含的黃瓜酶和維生素對人體的新陳代謝、柔嫩皮膚都有幫助，而且大黃瓜從外皮到瓜...全文

近來天氣爆熱，氣溫頻創新高，可別以為不會感冒而疏於防範。台北慈濟醫院家醫科醫師許瀞分表示，由於室內外溫差大，許多人因頻繁進出而罹患「熱感冒」，必須多補充水分；中醫師吳佩青則建議，夏季飲食以...全文

這真是太神奇了，最容易上火的夏季，便盛產像是西瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、黃瓜這些瓜果來幫忙降火，懂得依著季節吃也是智慧，趕快來吃瓜長智慧囉！ 1.用西瓜皮醃漬、涼拌沒想到西瓜皮也能吃吧？西瓜皮...全文