台灣在疫情升溫後，「自煮」儼然變成新的三餐選擇！平常少用的調味料紛紛派上用場，但調味料跟食品一樣，也有保存期限，許久沒下廚的你，能保證它們還保持著當初...全文

如何聰明選購量販生鮮？ ②肉品與水產課這篇我們介紹肉品與水產課，以下先說明肉品。請記住兩個重點：1.冷藏肉與冷凍肉是完全不一樣的商品，選購與保存方式都不同。
2.冷鏈（低溫處理的工作...全文

日本的米飯總是給大家留下「晶瑩剔透、Q彈」的印象。而現在無法出國，就更想念日本的米飯了～而日本人不僅將煮飯煮到極致，對於白飯冷藏也有一套。最近，日本農會組織「...全文

食用冰箱食物的危害❶冰箱食物中毒
夏天是炎熱的季節，為了防止食物餿掉，利用冰箱來保存是一件很正常的事情。就是因為太方便了，很多人買了食物之後，就往冰箱堆，如水果、青菜、罐頭、飲料、調...全文

美味和營養價值都能增加3倍的冷凍菇類！優點多多的冷凍菇力量菇類熱量較低，而且擁有非常豐富的營養。而聰明攝取菇類營養的方法，就是將菇類「冷凍保存」！其實生的菇類幾乎沒有鮮味成分。只有在菇類的...全文

蔬菜、肉類、海鮮等每種食材或料理的形狀不同，性質也不一樣；怎麼包裝才能節省空間又方便拿取？教你聰明的包裝法，能讓食材被妥善保存，而且還擺放得整整齊齊。 ★並排包裝法 含水分的食材要冷凍...全文

（優活健康網記者徐平／綜合報導）許多民眾習慣在家中存放感冒藥、暈車藥等非處方的常備藥品，方便緩解突如其來的症狀，但卻忘了檢查保存期限，一不小心就放過期。大部分家中長輩都會怕浪費持續留存過期...全文

（優活健康網記者徐平/綜合報導）明天就是中元普渡、也是一年之中的民俗祭典的年度盛事，民眾也會準備各式供品祭拜「好兄弟」。除了零食飲品外，最應該小心的就是三牲，因為今夏氣溫屢創新高，悶熱難耐...全文

豆腐可說是具代表性的國民食材，便宜又營養，但豆腐保存不易始終是個困擾。一般來講，新鮮的豆腐在室溫下最多存放6、7個小時。如果想保存得更久，教你利用鹽水保存豆腐，方便又不會造成浪費喔！ ★...全文

總覺得微波加熱的調理食品不健康？冷藏或冷凍會造成食物營養流失？對於三餐都外食的上班族而言，忙碌起來的時候似乎也只有調理食品可以最便利快速地填飽肚子，那麼在購買的時候，應該注意些什麼呢？現在...全文