自製高湯一次做多一點起來冷凍存放，每次要煮湯或做料理時，就能省去再次烹煮的麻煩。這裡介紹日式的昆布柴魚湯，可用來做湯類、炊飯、前菜、醃漬、煮物⋯等，清爽又健康。 《食材》 1.水400毫...全文

不論是洋蔥炒蛋、洋蔥炒肉絲、洋蔥湯，辛辣略帶刺激口感的洋蔥，一向是不少人烹調料理時的最愛！但你知道嗎？洋蔥不僅富含多種人體必須的維生素B、C，更含有有助血管擴張、預防血栓的含硫化物、前列腺...全文

為了避免暗沉、黑斑等肌膚問題，大家都會在保養上下功夫，但大家是否有著「暗沉沒有改變，不知道到底有沒有效⋯」的煩惱呢？其實這和「新陳代謝衰退」及「血液循環不良」等身體機能的低下有關。肌膚若要...全文

忽冷忽熱的天氣，是不是有許多人感冒了呢？為了預防感冒及幫助美容，希望大家積極攝取的就是大蒜。其實，大蒜擁有驚人的回春效果喔！這回要介紹大蒜的效果，以及不喜歡大蒜的人也能安心食用的無臭好吃的...全文

「老闆，我要10顆韭菜水餃，內用！」韭菜的味道獨特，有的人聞之掩鼻，有的人卻偏好這一嗆鼻味，飲食無韭不歡。營養師表示，韭菜的嗆鼻味來自成分中的硫化物，是血管的清道夫，適度攝取有助降低血脂，...全文

10分鐘製作完成，日本農家媳婦設計的美味熱清湯。一開始作者設計「熱清湯」是為了讓因為農活而汗流浹背的丈夫，補充礦物質營養消除疲勞。後來將熱清湯招待給親朋好友時，大家都讚不絕口，在家鄉取得好...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）有人說體溫低是萬病之源，其實也是美容的大敵。身體太寒代謝就差，都是因為氣血循環不良造成的。代謝一差，身體的老廢物質就會積存，當然也包括肌膚的黯沈、斑點、粉刺痘...全文

我是一個標準的日劇狂，只要有關「吃」和「料理」主題的，更是必看！這幾年很有名的一齣劇集「深夜食堂」更是讓我一看再看的好劇，每一集都是簡單的人物和場景，對白簡單...全文

大家都非常熟悉的塗層平底鍋，是一種不用油就可以輕鬆做菜的新時代調理工具，不但不易燒焦、不沾油水，還可以輕鬆翻動食材，讓平常愛吃的料理美味不減、熱量卻更低。現在就趕緊來瞧瞧它究竟為何不加半滴...全文

暑氣難消，食慾都躲起來了。這個時刻非常適合來一盤涼爽的「蕎麥麵」！據說江戶時代的達官貴人經常造訪高級蕎麥麵店，對他們而言，蕎麥麵與其說是正餐，不如說是下酒小菜，...全文