你還在困惑食品添加物到底能不能吃嗎？食品中為什麼要有添加物呢？還不瞭解的朋友快來看看今天的懶人包吧！好食課帶大家一起認識食品中常見的添加物有哪些？市售食品百百種，學會查看食品標示，選擇都掌...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）身邊充斥著各種便利的加工食品，而且多半含有過多的醣類或脂質，為了讓味道更濃郁鮮美，很多都會使用食品添加劑。這些會讓人舌頭生病的食品，如果不加思索經常食用，會讓...全文

近年來健康意識高漲、運動風氣興盛，運動時來罐冰冰涼涼的運動飲料真是大快人心，但你知道什麼狀況才需要喝運動飲料嗎？讓《食力》帶你一起來了解。 根據經濟部統計，台灣運動飲料在2016年產值達...全文

日前有民眾投訴在「i3 Fresh 愛上新鮮」平台上購買的泰國龍王鳳梨「吃起來不真實、有梅粉味道」。台北市議員黃向羣今踢爆，業者宣稱「純天然」的龍王鳳梨，含...全文

了解何謂健康飲食習慣之前，想請大家先回答一個小問題：「在你心目中，什麼才是健康的飲食習慣？」2016年5月國際食品資訊委員會（International F...全文

包裝食品依照規定要註明成分標示，像是泡麵、調理食品或是餅乾、零食等，除了食材名稱外，成分標示中經常穿插許多食品添加物的化學名詞，例如L-麩酸鈉、碳酸氫鈉、去水醋酸等等，這些專有化學名詞往往...全文

了解保健食品的真面目你正在吃保健食品嗎？保健食品市場已是規模高達兩兆日圓的巨大產業。「女星○○吃了這個後，成功瘦身10公斤！」「讓○○保持青春的秘密，就是這款保健食品！」當我們看到電視或雜...全文

大家都還記得多年前燕麥奶飲料所引起的旋風嗎？原本可能不太好吃、不太方便處理的健康燕麥，搖身一變成了超商拿了就走的健康飲料。早餐怕吃不飽、不健康？49 元超值組合搭配一罐燕麥奶似乎就能夠完美...全文

兒童最愛的熱狗，含有多種添加物。明知道對健康不好，偏偏孩子又特別愛吃，該怎麼辦呢？在烹飪前先汆燙一下，便能輕鬆減少添加物的含量。一般在製作火腿、熱狗及香腸時會加...全文

猜猜看，一位外食的上班族，一天會吃進哪些添加物？早上，吃了用「人造肉」做成的漢堡、喝進加了「蘋果酸、黏稠劑、防腐劑、乳化劑、pH值調整劑」的還原果汁。午餐，吃了泡過「亞硫酸鹽」溶液的鮮脆生...全文