恐怖外食最礙肝！護肝甩掉油鹽糖

你是死忠的「老外族」嗎？每一周外食共幾餐？大家都以為外食會造成肥胖、增加膽固醇、導致心血管疾病等，但是，你知道嗎？經常外食也是脂肪肝的殺手，甚至淪為「肝炎、肝硬化、肝癌」三部曲的惡性循環中。

程涵宇營養師並公佈「十大恐怖外食」排行，結果排名第一的是漢堡+薯條+可樂，合計熱量大約為950大卡。

每一餐都是外食　小心脂肪肝飆

根據一項「礙肝大調查」發現，有超過8成的職人平均有1-2餐以上靠外食解決，進一步比對每天皆攝取外食的人口中，其每日同時三餐皆採外食者高達6成7(66.6%)，顯示其365天的每一餐都是外食。

1名男性上班族，一年365天每天每餐都外食，早餐多半吃三明治加一杯奶茶，中餐則吃鍋貼配豆漿，或一般便當；晚餐則經常吃麵條，餐與餐中間必吃點心與宵夜，買完便當順便買一杯含糖手搖飲料，結果體重往上飆升之外，還會感覺疲勞、心情不佳、皮膚變差等症狀，後來健檢發現，竟然脂肪肝超標，醫師提出警訊，必需控制飲食、降低脂肪肝，才不致引發肝臟疾病。

外食3大殺手：高油、高鹽、高糖

衛生福利部台東醫院院長祝年豐醫師提醒，外食最令人擔憂的就是高油、高鹽、高糖，以及各種食品添加物，過去國人大多都認知到外食會對身體造成代謝負擔，然而本次調查最令人憂心的是，7成民眾已認知到外食對於心血管或腎臟可能造成負擔，卻僅有不到一半的民眾警覺到外食傷肝風險。