肝不好禍首是肥胖　水溶性纖維護肝

你擔心中秋節吃太肥，肚子上出現小油花嗎？醫師提醒，小心吃太油導致肥胖，會引起的「脂肪性肝炎」，危害肝臟健康，包括出現脂肪肝、肝發炎，甚至惡化為肝癌的風險。根據健康管理中心一項調查發現，肥胖的人肝功能異常是瘦子的2.7倍，所以，肝不好，禍首是「胖」不是「累」，護肝也別忘控制肥胖。

健康管理中心一項調查發現，肥胖的人肝功能異常是瘦子的2.7倍，所以，肝不好，禍首是「胖」不是「累」。

一般人誤以為過勞會爆肝？但是， 此份調查共有1萬人，包括男女各半，年齡介於25至55歲，結果發現工作時數超過8小時及未達8小時的受檢者，肝功能異常風險均為28%；反而體重過胖(BMI≧24)的人，肝功能異常風險(39%)近4成，與體重未過胖的人(BMI<24)肝功能14%相較，高2.7倍，顯示出肥胖是造成肝功能不好的主要因素之一。

三高易釀成代謝症候群　小心引起脂肪肝

家醫科醫師陳皇光表示，如果飲食太油膩，多餘的脂肪會貯在肝臟，形成脂肪肝，在肝病四大危險因子中，病毒性B、C型肝炎最嚴重，而脂肪性肝炎最常見。脂肪肝又可分為酒精性及非酒精性，其中引起非酒精性脂肪肝，肥胖是其中原因之一。然而脂肪肝可能導致肝指數異常，引起肝臟發炎，導致肝硬化，造成肝細胞壞死，嚴重甚至變成肝癌。

如果要遠離以上風險，平時要注意避免過量攝取高油、高鹽、高糖的食物，否則容易釀成三高，即高血糖、高血壓與高血脂，三高易釀成代謝症候群，也會引起脂肪肝，進而導致肝臟慢性發炎，減損肝臟功能，甚至可能加重原有肝病的嚴重程度，造成肝硬化和肝癌的隱藏殺手，不可不慎！