基改食物潛藏風險　您不可不知

民以食為天，但填飽肚子之前，您是否想過吃下肚的東西是安心食材？還是基因改造的傷身食材？身處「美食王國」的台灣，基因改造食物正以各種型態和樣貌出現，你和我可能都已經誤入陷阱！

針對基改黃豆的傷身和致癌爭議，國際間迄今未有定論，但國內法規規定基改原料含量超過5％的產品應標示「基因改造」字樣。

基因改造食物多元　黃豆、玉米、馬鈴薯都入列

基因改造食物是指利用現代分子生物，或基因工程技術，將特定的生物基因轉移到其他物種中去，改變食物原有遺傳物質和特性，經基因重組所生產的食品。自從1946年美國成功培植出第一種基因改造植物，也就是含有抗生素藥類抗體的煙草之後，世界各地也陸續出現各種基因改造植物，包括大豆、黃豆、玉米、棉花、油菜、甜菜、馬鈴薯、番茄、南瓜、木瓜和小麥等。

基改作物抗蟲害　生態危害惹爭議

基因改造食物具有生長速度快、抗蟲、抗病、抗除草劑、抗低溫、保存期限長、利於加工等優點，曾被視為改善落後地區糧食不足的一帖良藥。不過，越來越多環保人士和科學家發現，基因改造農作物的除草劑因抗藥性關係，使用量逐漸增加，污染土染和環境，破壞生態平衡法則。

基改作物銷台　僅限黃豆和玉米

對人類來說，基因改造食品究竟是福或是禍？目前爭議未定，但「不怕一萬，只怕萬一」，為了保障民眾的飲食安全，世界各國分別採取不同的管理措施，以歐盟為例，對基因改造食品設立「強制標籤制度」和「基因改造食品追蹤制度」，從生產至流通全程追蹤，且基改食物禁止冠上「有機」的名稱。