整天看電腦傷視力！營養師：下午茶這樣吃，舒緩眼睛痠澀

工作離不開電腦螢幕，下班後，狂滑手機跟平板電腦，使得現代人常出現眼睛過勞。根本解決之道，當然是要降低對3C商品的依賴，多從事戶外休閒活動，才能避免長時間、近距離用眼，造成眼睛痠澀不適。

想要擁有明亮健康的雙眼，光是補充單一營養素的保健食品，幫助有限。當眼睛使用不當的時候，究竟天然食材中有哪些護眼營養素，可以降低夏天曝曬在陽光下，及過度使用3C產品，造成對眼睛視網膜、黃斑部的傷害？怎麼吃可舒緩眼睛乾澀、預防視力退化？本週由謝伊晴營養師，分享吃出好眼力的關鍵養生之道。

攝取優酪乳、番茄
維生素A，減少黃斑部病變

眼睛的構造與相機構造雷同，視網膜就像相機底片，黃斑部則位於視網膜中心，含高度感光細胞，是視力最敏銳的部分。過度的藍光暴露，例如：陽光、使用3C產品等，會產生許多自由基，增加黃斑部病變的機會，對眼部造成傷害。研究發現，適當補充葉黃素以及玉米黃素，可減少藍光對眼睛視網膜的損傷。而β胡蘿蔔素、鋅、維生素C及E則具有抗氧化的保護作用。

另外，維生素A也是護眼營養素，它是構成視網膜中視紫質的成分之一，視紫質與夜間視力及淚液分泌有關，維生素A缺乏時，會導致夜盲及乾眼症。由於維生素A是脂溶性維生素，須注意補充過量可能導致肝毒性，因此長期使用高劑量維生素A或魚肝油補充劑時，應留意可能產生的危害。建議從食物中攝取較為安全，像是富含維生素A的食物，如：雞蛋、肝臟及牛奶優酪乳等乳製品。此外，β胡蘿蔔素，也可轉換為維生素A。而地瓜葉、菠菜或胡蘿蔔、番薯、南瓜、番茄、紅椒，都是β胡蘿蔔素的最佳來源。