藍莓蘋果助瘦身！白花椰菜嘛也通

想要健康瘦身，吃蔬果就對了！國外研究發現，蔬果中的多酚有助改善新陳代謝，對於減重有不錯的效果。水果當中，藍莓、蘋果、草莓的瘦身效果數一數二，而蔬菜當中，白花椰菜則是名列第一。

適量食用藍莓、蘋果、草莓、西洋梨等水果，對於瘦身有不錯的效果。

根據英國《每日郵報》報導，哈佛公共衛生學院（Harvard School of Public Health）分析超過13萬美國男女的飲食資料後，發現蔬果對於瘦身有幫助；每天多吃一份水果，4年下來，可以減少約半磅（約0.2公斤）的贅肉。這項研究已經發表於《PLOS醫學》期刊（PLOS Medicine）。

藍莓、蘋果、草莓　幫助減重有一套

受試者每4年回答一次他們吃131種食物的頻率，其中包含多種蔬菜和水果，整個研究長達24年。同時，受試者必須經常測量體重，也要提供有關吸菸、運動、看電視等生活習慣的資訊。這份資料可供多種主題的研究，而哈佛公共衛生學院著重於吃蔬果和體重變化之間的關係。

研究發現，藍莓的燃脂效果名列前茅，蘋果、西洋梨、草莓、葡萄、葡萄乾也有不錯的減重效果。報導指出，這是因為這些水果含有多酚，可以改善新陳代謝，以及身體利用糖分的方式。