吃了保證會罪惡！首次曝光罪惡火鍋料TOP5

冬天的腳步近了，又到了「補嘴康」的時候，小心若是口腹之慾戰勝理智，肥胖上身，也會增加三高和心血管疾病的風險。國民健康署估算一頓吃到飽的火鍋，熱量高達3000大卡，需付出爬8趟101大樓樓梯的代價，且公布罪惡火鍋料排行榜，惡名昭彰的小三角油豆腐、魚子球和貢丸，通通榜上有名。

火鍋的食材種類五花八門，卻總是暗藏地雷食材，加工火鍋料便是其一。

嗑完一頓吃到飽火鍋　需爬8座101大樓

台灣人愛吃供料無限制的吃到飽火鍋，看似划算的消費型態，卻可能讓人賠上健康。國健署估算，一頓吃到飽的火鍋有將近3000大卡熱量，相當於11碗白飯的熱量，已遠遠超過成年人中餐或晚餐的建議熱量600至800大卡，甚至超過一整天的熱量需求，吃一頓就需爬8座101大樓（2046階樓梯），才能將多餘的熱量消耗。60公斤的正常體重靜態工作者，每天建議熱量攝取為1800大卡。

一頓吃到飽的火鍋，熱量高達3000大卡，需付出爬8趟101大樓樓梯的代價。（攝影／駱慧雯）

此外，這樣一頓吃下來，脂肪攝取量約173公克，約為11.5湯匙豬油，是每日建議攝取上限60公克（脂肪提供之熱量建議佔總熱量攝取20％至30％）的3倍；鈉攝取量更高達5100毫克，相當於13公克的食鹽，遠遠超出衛生福利部建議的每日鈉建議攝取量上限2400毫克、約6公克食鹽的2倍以上。

愛上吃到飽餐廳　病痛老會盯上你

經常食用吃到飽的火鍋，易在無意間吃進過多的熱量、脂肪及鈉，可能會導致肥胖、心血管疾病及相關併發症，如高血壓、動脈硬化、腦中風、狹心症及心肌梗塞等。而店家搭配火鍋的含糖飲料、冰淇淋、甜食點心等，除容易引起蛀牙之外，還可能增加罹患糖尿病、血脂異常等代謝性疾病，甚至罹患癌症的風險。