肥人多痰，瘦人多火！生薑、番茄排濕祛燥，調好體質不再胖
中醫所謂「肥人多痰，瘦人多火」，意指身材胖碩的人容易淤積濕痰，而削瘦的人容易上火。國際中醫師杏仁美友提出幾個特徵，自我檢測你是屬於易胖還是易瘦體質？若有以下幾點症狀，也可以藉由食用改善體質的蔬果食材，回復體內的陰陽調和。
肥人多痰，肥胖或易胖體質的特徵
容易發胖有可能是因為卡路里攝取過多，或是體內老舊廢物囤積導致代謝不良。在中醫理論裡，「痰」泛指所有淤積在體內的老舊廢物，其中也包括肥胖的元兇脂肪。杏仁美友表示，易胖的人通常具有以下幾點特徵與症狀，只要符合3點就代表你屬於易胖體質。
1. 身體容易感到沉重與疲倦。
2. 皮膚缺乏彈性，身體容易浮腫。
3. 污痰、口中黏液、女性分泌物多。
4. 喜歡吃甜食。
5. 總是昏沉想睡。
6. 容易暈眩，感到頭痛。
「痰」的生成與脾臟有密切相關。由於脾臟機能虛弱，導致身體代謝、消化不良，而一旦水分無法順利代謝，就會阻礙血氣流通，使濕痰容易囤積體內。此外，吃甜食與冰品容易產生體內濕氣，也會妨礙血氣流通，引起頭痛、排泄物濕軟、女性分泌物增多等症狀。
搭配飲食，調整體質：根莖類、豆類、生薑
南瓜、番薯、菜豆等根莖類蔬菜、豆類食材可以提高脾臟機能，促進消化。而生薑等溫性食材可以提高體內陽氣，暖和身體，增加水分代謝，建議保留生薑的皮直接料理更有效！
此外，應避開寒性食材，例如喜歡喝啤酒、吃生魚片的人需要注意適量飲食。
瘦人多火，削瘦或易瘦體質的特徵
中醫認為，我們的身體含有陰陽兩要素，便是濕與火，而中醫所謂的「火」，意指促進身體機能活動的陽氣。當體內陰衰陽盛，負責冷卻身體的水分不足，血氣上揚，就會容易感到燥熱，出現口乾舌燥等症狀。而「瘦人多火」常有以下幾點特徵，可搭配飲食調整體質，讓你保持苗條身形，又沒有身體毛病。
1. 容易出汗，睡覺時盜汗特別嚴重。
2. 脾氣不好，容易生氣焦慮，口乾舌燥。
3. 有貧血、眩暈、心悸等症狀。
4. 難以入眠。
5. 排泄物乾燥。
搭配飲食，調整體質：鴨肉、貝類、山藥
建議食用豬肉、鴨肉，貝類、蕃茄、萵苣、山藥等食材補充體內必要的水分，冷卻體內旺火。但是，辛辣食物會刺激身體產生多餘燥熱，使身體變得更乾燥，需適量攝取。
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