從聖誕節一路瘦到過年！吃美食減重就靠這一杯
年底到明年年初節慶多，聚餐吃美食的機會也多！午餐、晚餐都吃大餐，熱量爆表、體重急升！有沒有方法控制體重，又享用好料呢？有！早餐不妨吃歐美正流行的「隔夜燕麥」，營養豐富還能幫助瘦身，配合現在草莓產季，馬上自製一道「草莓奇亞籽」口味的隔夜燕麥，好吃又窈窕！
隔夜燕麥口感好 方便好吃又健康
燕麥的好處人人皆知，但為什麼要放隔夜才吃？隔夜燕麥和普通燕麥又有什麼不同呢？其實，隔夜燕麥只是提前把燕麥和其他食材（牛奶、水果、堅果等）混合在一起，並放入冰箱冷藏一整晚。由於經過長時間放置，各種食材的質地都會變得比較柔軟，容易入口！
想想看，隔天早上剛起床，當你還在精神不濟、胃口未開的時候，軟嫩的食物是不是比較好下嚥？而且，一早起來不必再去倒牛奶、切水果，也不用等粗糙的燕麥在牛奶中泡軟，就能立刻享用一杯完美融合的營養燕麥，這不是太方便了嗎？
更棒的是，經過一夜的放置，浸泡在水果牛奶中的燕麥，早就完整吸收水果的香氣和滋味，直接吃就有自然的酸甜口感，不一定要另外加糖，真是開胃又健康！
燕麥營養豐富 控制食慾助減重
除了便利和美味，燕麥還含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣、磷、水溶性膳食纖維「β-葡聚醣」等營養。美國每日醫療網（Medical Daily）報導指出，一項2009年刊登於《分子營養與食品研究》（Molecular Nutrition and Food Research）期刊的研究發現，攝取富含β-葡聚醣的食物可以增加飽足感。
另外，膳食纖維可以吸附油脂，降低一般飲食中的脂肪吸收，也能穩定血糖，進而控制食慾。
還有研究指出，早餐攝取高蛋白飲食，因飽足感較高，可以抑制午餐的食慾，控制熱量攝取，因此，同時富含蛋白質、膳食纖維的燕麥就是幫助減重的好選擇！早餐吃隔夜燕麥，有了一定的飽足感，就算中午聚餐也不會狼吞虎嚥吃太多！
此外，聚餐的時候，吃的往往都是大魚大肉，蔬菜量較少，趁早餐吃隔夜燕麥補充膳食纖維，不但可以平衡一下飲食，還能促進腸道蠕動，加速體內廢物和毒素的排出，讓你保持水嫩好膚質，美美參加下一場party！
燕麥+奇亞籽 飽足感超高
當然了，隔夜燕麥的食材不只燕麥，通常還會搭配水果、堅果種子等食物，這些配料也是很好的纖維來源，增加飽足感的功效更是一流，而奇亞籽就是不錯的選擇！一起來看看，如何利用奇亞籽做出一杯好吃的隔夜燕麥吧！
