經紀人成功甩肉37公斤！孫儷7日減重菜單，營養師：這樣微調，更不易復胖
媒體大幅報導孫儷指導經紀人的7日減肥菜單，到底藏著什麼樣的瘦身秘訣？這樣的菜單究竟健不健康？且聽聽專業營養師怎麼說！
食物卡路里+營養密度=健康減重
楊斯涵營養師表示，在討論菜單前，必須先建立正確的減重觀念，同樣卡路里的食物，不代表有相同的「食物營養密度」。
減肥時控制卡路里固然重要，但是若長期選擇低營養密度的食物，可能導致體脂肪上升、代謝下降、易疲倦、氣色差等狀況。
什麼是「高營養密度的食物」？楊斯涵營養師認為減重時不可或缺的食物有：「優良低脂蛋白質，減脂增代謝」、「高纖穀物及蔬果，養顏好氣色」，攝取足夠的這2種富含蛋白質、維生素及礦物質的食物，才能維持身體新陳代謝運轉，瘦得漂亮、有活力。
優良低脂蛋白質，減脂增代謝
吃蛋白質食物，相較於澱粉及脂肪，使身體需消耗更多卡路里，因此蛋白質有助於提升基礎代謝率。
減肥時不吃肉，將使肌肉量降低，下降身體基礎代謝率，使身體成為「易胖體質」。
楊斯涵營養師進一步解釋，低脂蛋白質的食物，不僅指雞胸肉或雞蛋，種類可以多變化像：無糖豆漿、魚肉或海鮮，甚至是牛腱肉、菲力、豬里肌肉，也屬於低脂肪量的種類。
外食族可多利用便利商店或自助餐，取得茶葉蛋、無糖豆漿、雞腿肉、蒸魚等補充。
高纖穀物及蔬果，養顏好氣色
「纖維質」可縮短腸道毒素累積時間，幫助排便順暢，而「抗氧化物」，如：維生素C及E，具有美白、滋潤皮膚的功效。每日青菜至少須達3份，即3個拳頭以上的青菜量。
外食族常有全穀類、青菜攝取不足的困擾，營養師建議可多選擇便利商店的地瓜、燕麥飲品、生菜沙拉、滷味或鹽水雞的青菜或自助餐的南瓜、五穀飯、炒青菜解決。
孫儷7日減重菜單
第一天：共955大卡
早餐：2片麵包、200克優酪乳1杯
午餐：10個水餃、1杯薑茶、1顆柳橙
零食：1個紅蘿蔔
這樣吃更健康：
麵包種類建議選擇全麥吐司
可另外加上無糖豆漿
第二天：共1088大卡
早餐：2片麵包、1顆水煮蛋、1杯低脂牛奶
午餐：義大利麵、1杯200克的優酪乳、1顆橘子
零食：2顆大番茄
晚餐：1碗皮蛋瘦肉粥、8顆草莓
這樣吃更健康：
義大利麵選擇蛤蜊或雞肉口味的更佳
額外加上1份燙青菜或生菜沙拉，青菜量更足夠
第三天：共1397大卡
早餐：1罐八寶粥、1顆水煮蛋
午餐：1份炒米粉、1晚紫菜湯、1顆蘋果
零食：2根小黃瓜
晚餐：1個肉包、1碗小米粥、1根香蕉
這樣吃更健康：
燕麥飲品替代八寶粥
炒米粉另外再加上滷豆干、紫菜湯換為燙青菜，青菜量才足夠
小米粥改為無糖豆漿
