中秋必吃》文旦不只麻豆有!全台「文旦」討論度TOP 10:這產地文旦還有淡淡蜂蜜香~

《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,調查出網路討論度最高的十大產地,參考「臺灣文旦大聯盟」資料,帶大家認識除了麻豆以外,還有哪些地方的文旦值得一嚐。

《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,調查出網路討論度最高的十大產地,參考「臺灣文旦大聯盟」資料,帶大家認識除了麻豆以外,還有哪些地方的文旦值得一嚐。

「麻豆文旦」全台都有種!
中秋節將至,想致贈水果禮盒給親朋好友,莫非當季盛產的文旦最合適,提到文旦不少人會聯想到麻豆,麻豆文旦並不限於台南麻豆地區生產,在全台各地都有栽種。每個產區的文旦都有獨特的風味和口感,農民們通常會冠上種植地區的地名對外販售;無論是酸甜比例、果肉的細膩度,還是柚香的濃郁程度,都因地而異。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,調查出網路討論度最高的十大產地,參考「臺灣文旦大聯盟」資料,帶大家認識除了麻豆以外,還有哪些地方的文旦值得一嚐。

No.10 竹崎(嘉義)

想要一次品嚐到文旦酸、甘、甜三種滋味,竹崎文旦絕對是最佳選擇。嘉義縣全境文旦種植面積約160公頃,超過半數位在丘陵為主的竹崎鄉,當地農友順應地勢在斜坡種植文旦,有別一般平地栽種方式,擁有良好排水條件孕育出來的竹崎文旦,口感更加Q彈。

產地緊鄰阿里山山脈,處在日夜溫差大的環境,文旦樹接受觀音瀑布富含礦物質的山泉水灌溉,讓竹崎文旦果肉散發出獨特香氣,吃起來不只柔軟多汁,還有清爽香甜、甜中帶酸、入喉回甘的三層口感;強調使用「草生栽培」,不噴除草藥,保障消費者食安的作法引起網友們的討論與關注。

No.9 東河(台東)

提到台東縣東河鄉,不少人會想到排隊名店「東河包子」,其實當地盛產的文旦柚同樣知名,東河種植文旦的起源是外來人口來此生活,將文旦種苗一併帶到此地栽種開始,經過數十年用心栽培,在馬武窟溪河階地上落地生根的文旦樹,長出一顆又一顆帶有獨特口感的東河文旦。

東河栽種文旦已有一段歷史,文旦樹大多是擁有40年以上樹齡的「老欉」,從這些老樹長出來的東河文旦,果肉細緻Q彈,少了酸味,多出香甜,每顆平均糖度可達10度以上,非常適合來到當地全台最佳浪點衝浪的外國遊客一嚐。為打響東河文旦口碑,曾有企業家收購8萬5000斤,載到台東火車站免費發送。

No.8 下營(台南)

吃了會贏的文旦,大家會想試試看嗎?台南市下營區過去有蠶桑、黑豆和鵝肉這三寶,近年來文旦成為當地積極推廣的第四寶,下營區農會將文旦命名為「A贏文旦」,取其地名和「會贏」的台語諧音,「A」更代表這些文旦品質有保證。與緊鄰的麻豆區一樣位於曾文溪流域,擁有弱鹼性肥沃土壤的下營區,栽種文旦這類高甜度農作物,相比其它地區更具先天優勢。

下營文旦為何能跟麻豆文旦一樣甘甜多汁,成功大學教授許忠信2023年9月17日透過臉書以史地角度解析,讓不少網友大讚學到一課,「跟塩分有關,長知識了,謝謝」、「感謝教授研究分享」。雖然種植歷史不如麻豆悠久,下營果農栽種出來的文旦可不遜色,今(2024)年在「台南市文旦評鑑大賽」打敗其他60位競爭者,榮獲特等獎當上「2024文旦王」的王錦秀女士,就是來自此區代表。

No.7 玉里、東豐(花蓮)

作為花蓮縣兩大文旦產地之一,玉里鎮東豐一帶栽種文旦已有約50年歷史,生長在沒有空氣及工業汙染的環境,當地文旦好吃有兩大原因,除了老欉讓果肉多汁味甜、飽水不乾柴,種植在排水效果良好的海岸山脈坡地,東豐文旦吸滿紅土內富含的礦物質長大,黃白相間、粒粒分明的果肉,嚐起來更是彈牙可口。

1993年當地文旦產銷班被選為全國十大產銷班,隔年獲時任總統李登輝頒予匾額,並將文旦贈名為「東豐文旦」,自此就以這個品牌行銷至今,東豐柚農為守住品牌價值細心栽種,並採取嚴格分級制度,讓東豐文旦成為海岸山脈的綠寶石般閃閃發光,獲得網友給出好評,「真的好吃,每天早晨都有充份的露水,山腳下的文旦能不好吃嗎」。

No.6 冬山(宜蘭)

從中秋節到聖誕節都能品嚐到文旦?宜蘭縣冬山鄉因位處台灣北部,採收文旦時間較晚,讓冬山文旦可以保存到聖誕節前夕,新崛起的人氣柚類「紅文旦」,採收期落在9月底到10月初,同樣成為冬天能品嚐到的美味柚子。當地文旦多數種植在冬山河上游的中山休閒農區內,因栽種面積小,柚農能花更多心力照料,長出來的果實具獨特果酸,深得消費者喜愛。

每顆冬山文旦重量平均落在500到600公克之間,糖度介於9到13度,糖酸比適中,值得大家細細品味;近年來當地農會不斷開發文旦加工品,希望達到全果利用的高經濟目標。冬山文旦好滋味同樣讓其被在地甜點業者相中,柚肉搭配宜蘭特產金柑共創出特色果凍酪,成為去年「金柑果品創意活動大募集」精彩成品之一,吸引不少網友目光。

No.5 西湖(苗栗)

苗栗縣西湖鄉民吳水通1959年種下全鄉第一棵文旦樹,多年來在當地政府、農會和農業改良場共同努力下,境內已有約100公頃土地栽種文旦。西湖文旦生長在排水通風良好、日照充足的山坡地,西湖鄉曾連續14年獲得全國環保評比冠軍,「環保之鄉」成為文旦柚品質保證的最好靠山,當地每年3、4月柚花綻放時會舉辦「柚花藝術節」,歡迎大家造訪這個美麗的柚子故鄉。

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