多囊性卵巢吃什麼、不能吃什麼？能喝豆漿？飲食攻略馬上看

有多囊性卵巢者平時可適量補充黃豆、毛豆、扁豆、鷹嘴豆、黑豆等富含植物性雌激素與蛋白質脂食物，有助荷爾蒙平衡。（圖片來源：shutterstock）

多囊性卵巢症候群（Polycystic Ovary Syndrome, PCOS）是現代女性常見的荷爾蒙失調疾病之一，除了影響月經週期、痘痘、多毛、不孕等問題之外，最容易被忽略的可能就是飲食習慣了，它有機會影響症狀嚴重度。

你可能不知道，含糖飲料、某些澱粉都可能讓胰島素上升、雄性荷爾蒙增強，進一步惡化月經不規則與體重增加。因此，「多囊性卵巢能吃什麼、不能吃什麼」也成了許多女性關注的議題之一。以下整理了 PCOS 飲食禁忌、建議攝取食物與常見飲食迷思。

多囊性卵巢不能吃什麼？6大飲食地雷要避開

針對 PCOS 患者，以下類型的食物建議減少或避免攝取，以免造成血糖劇烈波動、加重胰島素阻抗與發炎反應：

多囊性卵巢避免吃1：高升糖指數（GI）食物

快速升高血糖，迫使胰島素大量分泌。白飯、白麵、吐司、馬鈴薯、含糖飲料（珍奶、果汁、汽水）等。

多囊性卵巢避免吃2：高糖食品

糖分會促進脂肪堆積與荷爾蒙失衡。甜點、糖果、餅乾、冰淇淋、加工早餐穀片等。

多囊性卵巢避免吃3：飽和脂肪與反式脂肪

會促進體內發炎反應。油炸食物（薯條、炸雞）、速食、奶油、酥皮、泡芙、部分烘焙商品（如司康、派）。

多囊性卵巢避免吃4：精緻澱粉

精製碳水化合物缺乏纖維，吸收速度快。麵包、年糕、白粥、蛋餅、車輪餅等。

多囊性卵巢避免吃5：加工肉品與高鈉食品

會增加體內自由基與代謝負擔。火腿、香腸、臘肉、肉乾、泡麵調味包。

多囊性卵巢避免吃6：高咖啡因與重口味調味品

過量咖啡因可能影響排卵與睡眠，過鹹食物加重水腫。一天不建議超過 300mg 咖啡因（約2杯咖啡）、醬油膏、鹹酥雞、燒烤、滷味。

多囊性卵巢應該吃什麼？

相對地，以下是有助平衡荷爾蒙、改善胰島素敏感度的食物建議：

多囊性卵巢可以吃什麼1：低GI全穀雜糧

糙米、藜麥、燕麥、地瓜、山藥、紅豆，可取代白飯白麵類主食，延緩血糖上升。

多囊性卵巢可以吃什麼2：富含Omega-3脂肪酸

鮭魚、鯖魚、亞麻仁籽、核桃、奇亞籽，抗發炎、調節荷爾蒙、改善痘痘。

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多囊性卵巢可以吃什麼3：高纖蔬菜與水果

十字花科蔬菜（花椰菜、甘藍）、菠菜、空心菜，低糖水果：藍莓、蘋果、奇異果、酪梨（脂肪好來源）。

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多囊性卵巢可以吃什麼4：豆類與植物蛋白

黃豆、毛豆、扁豆、鷹嘴豆、黑豆，富含植物性雌激素與蛋白質，有助荷爾蒙平衡。

多囊性卵巢可以吃什麼5：優質蛋白質與健康油脂

雞肉、雞蛋、豆腐、堅果、魚油、亞麻仁油、紫蘇油、印加果油等，攝取好脂肪有助維持荷爾蒙運作與飽足感。

多囊性卵巢可以吃什麼6：含鋅食物

據李婉萍營養師衛教資訊顯示，鋅含量高的食物對女性生殖系統有好處，而學者也發現，和一般健康女性相比，多囊患者血清中的鋅濃度明顯較低。因此，可適量食用生蠔、牡蠣、南瓜子、小麥胚芽等含鋅成分較高的食物。

Q1：多囊性卵巢可以喝豆漿嗎？

可以，建議選擇無糖、非基改豆漿。大豆含植物性雌激素，有助平衡荷爾蒙。

根據TFC臺北生殖中心資訊顯示，多囊性卵巢者建議應避免「過多」攝取加工的黃豆製品，因研究顯示每日食用過量大豆蛋白（> 100 mg大豆異黃酮）會導致卵巢功能降低，但是適度的選擇有機、未加工的黃豆類食品，例如豆腐、毛豆等反而是有益的。

Q2：可以吃水果嗎？還是果糖會惡化？

可以，但選擇低升糖水果如：莓果、奇異果、酪梨、蘋果、木瓜、橘子、柳丁與葡萄柚等。避免香蕉、西瓜、榴槤等高升糖水果過量攝取。

Q3：可以喝咖啡或奶茶嗎？

黑咖啡可適量飲用，但每日咖啡因建議控制在 300mg 以下。珍奶等含糖飲建議避免。

多囊性卵巢的飲食規劃建議

想讓荷爾蒙穩定、月經規律、減重順利，「吃對食物」遠比你想得還關鍵。建議：

• 三餐定時：每天正常用餐，其中早餐特別重要。
  
• 均衡飲食：增加全榖雜糧、蔬菜水果的攝取。
  
• 飲食搭配適度運動與充足睡眠，效果更佳

最後提醒，多囊性卵巢患者不是不能吃，而是要「吃對」。放下節食迷思，打造一個有助排卵與新陳代謝的飲食習慣，才能真正從體內穩定荷爾蒙，改善月經不順、瘦不下來、痘痘反覆等問題。

參考資料：中國醫藥大學附設醫院、TFC臺北生殖中心、李婉萍營養師、營養師 Ricky

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責任編輯：陳宛欣
核稿編輯：林勻熙