生食牡蠣、蛤蜊要當心 輕忽恐染A型肝炎

(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)據疾管署資料顯示,今年10月~11月,急性病毒性A型肝炎本土病例達30人,其中25人住院,相較去年同期顯著增加許多,且經調查後發現,多數病例於潛伏期間有生食蠔類(牡蠣)、文蛤或蛤蜊等貝類水產品。對此,疾管署提醒民眾,應注意個人飲食衛生,貝類水產品務必烹煮至全熟再食用,若出現疑似症狀時,應儘速就醫,以降低疾病散播風險。

食用受汙染的貝類 恐引發染A型肝炎、諾羅病毒

蠔類(牡蠣)、蛤蜊及文蛤等貝類水產品,具有濃縮水中病原物質的特性,在國際間經常發生因食用受污染水域生產的貝類水產品,而導致感染A型肝炎或諾羅病毒等食媒疾病事件。

在台灣西部貝類水產品養殖場所,多數鄰近河口淡海水混合區域,依據食藥署訂定之「生食用魚介類衛生標準(大腸桿菌陰性等)」,該類產品適合煮熟後再食用,其中貝類水產品建議烹煮至殼開啟後3至5分鐘再食用。

注意!幼兒與年輕人較缺乏A型肝炎抗體

病毒性A型肝炎係透過糞口傳播,可藉由人傳人、食入受病毒污染的食物,或水而感染,潛伏期約15至50天,感染後可能會出現發燒、全身倦怠不適、食慾不振、嘔吐及腹部不舒服,數天後則會發生黃疸,但大多數個案會自然痊癒,並終身具有免疫力。

雖然A型肝炎死亡率不高,但對於老年人或B型肝炎帶原及C型肝炎感染等慢性肝炎患者而言,就會有較高的風險併發猛爆型肝炎而導致死亡。對此,疾管署表示,幼兒與年輕人普遍缺乏A型肝炎抗體,所以,可透過接種疫苗來預防A型肝炎,建議無A型肝炎抗體者可自費接種2劑疫苗,以降低感染風險。

最後,疾管署提醒民眾,如出現疑似症狀,應儘速就醫,並確實告知醫師相關旅遊史及飲食史,以及時得到適切的診斷及治療;並請各臨床醫師加強A型肝炎病例通報,以利衛生機關及時疫調與介入處理,避免疫情擴大。

更多健康資訊,請上《優活健康網》

  • 評分:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • (0)
共有0則留言

回應文章請先

TOP