洗碗時,習慣「先泡水再洗」竟是悲劇的開始?煮飯必看5個衛生習慣

四、料理的時候也要注意

將肉類或是魚充分的加熱是料理的鐵則!將加熱基準預設在一分鐘內75度C吧!謹記溫熱的東西要在還溫熱的時候食用,冷盤要在冰涼的狀態下食用。

五、做好雙手清潔

雖然說是理所當然的事情,這個時候可要多加注意,確實地將雙手洗乾淨。手上黏著細菌或是病毒的狀態下碰觸食材或是餐具的行為可是被禁止的喔!

另外,細菌不是用清水洗就能去除的東西,不只是雙手,指間和指甲縫也要用肥皂仔細地洗過喔!

為了能過清潔健康的生活,不能將餐具浸泡在水中這一點不用說,今天開始也要好好注意食物的保存方法。

◎翻譯:玄々猫

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