白髮長不停?養氣補血2藥膳,找回烏黑秀髮

★烏髮養腎湯

材料:何首烏2錢、女貞子3錢、旱蓮草2錢、烏骨雞1/4隻、水1500C.C.。

作法:

1.烏骨雞切塊,汆燙去血水後撈起備用。

2.藥材簡單沖洗乾淨去除雜質,放入紗布袋中束緊。

3.取一大鍋,放入1500C.C.的水,接著放入紗布袋、烏骨雞,以大火烹調。

4.待沸騰後,轉小火燉煮至雞肉軟嫩即可熄火,依個人口味加入適量鹽巴調味。

作用:

  • 何首烏,味甘澀性微溫,能養肝腎、補益精血。

  • 女貞子,味苦性平,能養腎陰、烏鬚明目。

  • 旱蓮草,味甘酸性微寒,有能補血、補肝腎陰,改善鬚髮早白之效。

  • 烏骨雞,除了取其色黑能入腎外,更有溫中補脾、益氣養血、補腎益精的作用。

其中,女貞子與旱蓮草更是明代《攝生眾妙方》中「二至丸」的構成配方,適度配輔對於改善肝腎陰虛引起的少年白髮、腰膝痠軟等不適,有很好的助益。

禁忌:腹瀉、喉嚨痛、有發燒、發熱症狀等外感風邪症狀,以及身體有其他發炎反應者不宜食用。

★補血潤髮飲

材料:當歸1錢、黃耆5錢、枸杞3錢、紅棗3顆、水1000C.C.。

作法:

1.藥材簡單沖洗乾淨去除雜質後瀝乾備用。

2.取一大鍋,倒入1000 C.C.的水,將處理好的藥材放入鍋中。

3.以小火熬煮至水剩800C.C,熄火後放溫當作茶飲飲用。

作用:

  • 當歸,味甘辛性溫,有活血補血之效。

  • 黃耆,味甘性微溫,能補氣升陽。

  • 枸杞,味甘性平,能滋補肝腎。

  • 紅棗,味甘性溫,有利補中益氣。

一同烹調做茶飲飲用,能發揮養血補血的功效,進而達到烏髮的目的。

禁忌:拉肚子、喉嚨痛、有發燒、發熱症狀等外感風邪症狀,以及身體有其他發炎反應者不宜食用。

【中醫師小叮嚀】:

陳玫妃中醫師提醒,想要擺脫白髮問題,除了從藥膳、食療著手,最重要的關鍵仍在於避免人體五臟六腑因不當的生活習慣而受損。因此,除了對症調理體質,民眾更要學習如何適度紓解壓力、負面情緒。同時,養成不熬夜、規律作息、固定運動的生活習慣;並少碰容易使氣血淤滯的生冷、寒涼食物,就是不損傷肝腎、脾胃的不二法則!

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