★烏髮養腎湯
材料:何首烏2錢、女貞子3錢、旱蓮草2錢、烏骨雞1/4隻、水1500C.C.。
作法:
1.烏骨雞切塊,汆燙去血水後撈起備用。
2.藥材簡單沖洗乾淨去除雜質,放入紗布袋中束緊。
3.取一大鍋,放入1500C.C.的水,接著放入紗布袋、烏骨雞,以大火烹調。
4.待沸騰後,轉小火燉煮至雞肉軟嫩即可熄火,依個人口味加入適量鹽巴調味。
作用:
其中,女貞子與旱蓮草更是明代《攝生眾妙方》中「二至丸」的構成配方,適度配輔對於改善肝腎陰虛引起的少年白髮、腰膝痠軟等不適,有很好的助益。
禁忌:腹瀉、喉嚨痛、有發燒、發熱症狀等外感風邪症狀,以及身體有其他發炎反應者不宜食用。
★補血潤髮飲
材料:當歸1錢、黃耆5錢、枸杞3錢、紅棗3顆、水1000C.C.。
作法:
1.藥材簡單沖洗乾淨去除雜質後瀝乾備用。
2.取一大鍋,倒入1000 C.C.的水,將處理好的藥材放入鍋中。
3.以小火熬煮至水剩800C.C,熄火後放溫當作茶飲飲用。
作用:
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當歸,味甘辛性溫,有活血補血之效。
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黃耆,味甘性微溫,能補氣升陽。
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枸杞,味甘性平,能滋補肝腎。
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紅棗,味甘性溫,有利補中益氣。
一同烹調做茶飲飲用,能發揮養血補血的功效,進而達到烏髮的目的。
禁忌:拉肚子、喉嚨痛、有發燒、發熱症狀等外感風邪症狀,以及身體有其他發炎反應者不宜食用。
【中醫師小叮嚀】:
陳玫妃中醫師提醒,想要擺脫白髮問題,除了從藥膳、食療著手,最重要的關鍵仍在於避免人體五臟六腑因不當的生活習慣而受損。因此,除了對症調理體質,民眾更要學習如何適度紓解壓力、負面情緒。同時,養成不熬夜、規律作息、固定運動的生活習慣;並少碰容易使氣血淤滯的生冷、寒涼食物,就是不損傷肝腎、脾胃的不二法則!
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