這樣喝咖啡,降低癌症風險!乳癌名醫張金堅:早上●點喝CP值最高,4種人有禁忌

張金堅笑說,許多人覺得他愈來愈年輕,他覺得關鍵是心情,因為卸下了主任、院長的行政職,現在擔任台安醫院總顧問的他,持續在乳房外科的專業上發揮,加上又有咖啡這項新嗜好,雖然還是讓自己很忙,心情卻變得比較輕鬆。 

來源:時報周刊

飲食4口訣 

張金堅認為隨著年紀漸長,飲食和運動方式必須跟著調整,在飲食方面他力行下列口訣: 

一清:吃的食物清清楚楚,不要來源不明,少吃加工食品。 

二淡:不要重口味,盡量用橄欖油。 

三少:分量不要多,7分飽就好。 

四細嚼慢嚥:慢慢吃才不會吃太多,食物嚼碎再吞較能完整吸收。 

不過,他笑說自己第四點還不及格,「或許是外科人做事習慣快狠準,吃飯也是快快吃完要上工,急性子一時之間還改不了,還在學習放慢。」 

運動方面,他建議找運動傷害少,且能持續的運動,因此他和太太都利用晚上去快走,或是去游泳,以免膝蓋承受過大壓力。 

養生Tips 

1.正確、適量喝咖啡。
2.飲食7分飽、細嚼慢嚥。
3.每天快走。 

小檔案_張金堅

年齡:71歲
現職:台安醫院總顧問、乳癌防治基金會董事長
學歷:台大醫學院醫學系畢業、台大臨床醫學研究所博士
經歷:澄清醫院中港院區院長、台大醫院外科部主任
專長:乳房外科、腫瘤免疫學

(時報周刊)

※本文獲《中時電子報》授權轉載,原文

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