「南瓜水」助便防癌!外食族必喝的6大排毒水

現代人熬夜加班,幾乎十個有九個都是外食族,每天三餐在外飲食不知道吃了多少毒素進去,導致身體病痛不斷,為了排出這些毒素又是一件傷腦筋的事情,但是排毒其實沒有那麼困難,祕訣就藏在日常生活的食物裡。 

解毒食物百百種,最常見的十種排毒食物包括地瓜、海藻、綠豆、地瓜葉、木耳、韭菜、香菇、南瓜和燕麥,每樣都曾出現在三餐之中,但是秋冬季節到了,如果能夠把這些食物變成熱呼呼的茶飲,是不是又更方便了呢?早上來一杯解毒水,絕對讓自己暖身補氣又健康! 

秋冬六大排毒發熱茶: 

1. 紫米水

紫米的膳食纖維與鐵含量高,能夠加速補血,具有腸胃排毒效果,適合手腳容易冰冷和易便秘的人,當中含的葉酸也高,對懷孕婦女非常有益。 

挑選:
選擇外皮紫色,內裡白色;假紫米的顏色,明顯看出染色不均的情形。 

做法:
(1)洗乾淨後,泡半小時。
(2)用大火煮20分鐘,滾後再關小火悶20分鐘。

※ 剩餘的米不要扔,放在電鍋中收乾,加入桂圓和黑糖,當做甜點食用 

2. 青紫蘇生薑茶

青紫蘇富含維生素K、B-胡蘿蔔、紫蘇醛、紫蘇酸、紫蘇油、迷迭香酸,能抗憂鬱、抑制舌癌細胞增生、抗過敏性鼻炎,適合容易嘴破的人。 欲補血的人可以選擇食用紅紫蘇,不過紅紫蘇的營養成分在夏天食用比較適合。 

挑選:
購買時要挑選顏色較深,色澤鮮艷,水分充足的紫蘇葉。 

做法:
(1)先把薑磨成泥,再用熱水沖泡,加入一些黑糖。
(2)將青紫蘇葉切片,加入剛剛沖泡好的熱薑水中。
(3)最後加一二滴醋,讓茶色看起來更漂亮。

3. 枸杞水

具強化免疫功能、保護眼睛,一年四季都非常適合飲用,老人家心腎功能不佳,不宜飲用過多的水,建議可以直接食用枸杞。 

挑選:
越乾燥、完整的枸杞,越不容易變質,建議到中藥行購買;枸杞的大小無關品質。 

做法:
(1)將枸杞放在篩上,用涼水稍微沖洗,過濾雜質。
(2)再泡置熱水,即可飲用。

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