天天吃燒酒雞竟眼中風!眼梗塞、眼出血分清楚,巧吃魚油護血管

冬天進補就愛吃薑母鴨、燒酒雞、麻油雞?小心「血濁」發生血管阻塞,塞在心臟就是心肌梗塞,塞在腦部就是腦中風,甚至塞在眼睛形成眼中風。尤其是銀髮族要保護眼睛,才不會視茫茫,也能避開因眼中風日後演變成腦中風的風險。眼科醫師表示,眼中風又分為「眼梗塞」、「眼出血」,從三高病史可分辨罹患的是哪一種風險。而預防眼中風有一些危險行為不要做,最好吃「好油」防血管來搗蛋!

三高族群好發眼中風 兩眼同時眼中風非少見

眼中風好發於50歲以上的三高族群,本身有高血壓、膽固醇高、血糖高的人,是眼中風的高危險族群。除此之外,冬天容易好發眼中風的原因包括:含酒精補品吃太多,例如薑母鴨、麻油雞;還有喝酒過量、唱歌愛飆高音、洗三溫暖等。一般患者求診主訴有一眼視野全變黑,或模糊看不清,也有的人一來門診,即是兩眼同時眼中風模糊或看不見。近年臨床發生眼中風病例,已有族群低齡化的情況,不可輕忽。

老闆天天吃燒酒雞 導致「眼出血」眼中風

中國醫藥大學新竹附設醫院眼科部主任陳瑩山表示,門診曾經收治1名年近60歲的男性患者,平時天冷愛吃薑母鴨又喝酒,本身有高血壓、高血脂卻未控制,結果發生視網膜動脈阻塞,即俗稱「眼梗塞」。另外也收治過1名50歲經營燒酒雞店的老闆,本身有糖尿病病史,有一天發現刷牙吐髒水時,往下看的視野卻一片黑。原來患者因為幾乎天天都吃燒酒雞,加上三高未控制,而出現視網膜靜脈出血的「眼出血」眼中風。

動脈梗塞眼梗塞、靜脈出血眼出血分清楚

為什麼同樣是眼中風,卻有動脈阻塞、靜脈出血兩種差異呢?陳瑩山主任表示,

每一隻眼睛有上下左右4個象限,每一個象限各有一個動脈、一個靜脈,也就是說,每一隻眼睛共有4對動脈與靜脈。事實上,由於動脈壁較厚因為有肌肉,就怕堵塞;而靜脈壁較薄迴流差,一旦血壓升高就容易曲張,所以容易破裂;加上動脈較直、靜脈較彎,當動脈壓到靜脈時,靜脈血管也容易破裂。

有患者因為幾乎天天都吃燒酒雞,加上三高未控制,而出現視網膜靜脈出血的「眼出血」眼中風。
有患者因為幾乎天天都吃燒酒雞,加上三高未控制,而出現視網膜靜脈出血的「眼出血」眼中風。

所以,當有高血脂(膽固醇高)、高血壓的人,就容易產生動脈硬化,像是膽固醇高會有血濁,而塞住動脈血管管壁。另外,也有一種可能是甚至如心臟瓣膜也會因此沾附到一些污濁物,掉至血管內,並沿著血流跑到動脈,因而發生眼梗塞。而有高血壓的人,如果同時也有糖尿病,則要小心靜脈出血,原因是血壓升高如果又吃太油,會使靜脈血液流速加快,讓靜脈曲張,如果同時受到血糖攻擊血管壁的細胞,就容易導致靜脈破裂而出血。

發生動脈阻塞「眼梗塞」的眼中風,有6~8小時的急救黃金時間,而靜脈出血的「眼出血」眼中風比較不屬於急症,一般會自動慢慢停止,治療方法為雷射止血、眼內藥物消水腫,一般預後良好,平均1個月可恢復3~4成視力。

預防眼中風除了日常注意控制三高,須避免太鹹或太甜的飲食,此外,可以靠吃「好油」來幫忙,避免血管阻塞。
預防眼中風除了日常注意控制三高,須避免太鹹或太甜的飲食,此外,可以靠吃「好油」來幫忙,避免血管阻塞。

預防眼中風吃「好油」 聰明吃魚油護血管

陳瑩山主任提醒,預防眼中風除了日常注意控制三高,須避免太鹹或太甜的飲食,並戒菸戒酒,也不要與人爭吵臉爆青筋,避免血壓升高增加眼睛血管壓力。此外,可以靠吃「好油」來幫忙,避免血管阻塞。魚油有豐富Omega-3,其中的DHA是可通過「挑嘴」的黃斑部篩選,進入黃斑神經系統的營養素;而Omega-3中另一個EPA則是能進入心血管系統。

魚油該怎麼吃?多數的建議是攝取1克(1000毫克)的EPA 和DHA。但1克的魚油通常只含有300毫克的EPA和DHA,因此一天要吃到3~4顆魚油。還有建議應多吃護眼食物,像是深綠、橘黃色蔬菜,如菠菜、紅蘿蔔等,富含葉黃素或β胡蘿蔔素,前者可延緩黃斑部退化,後者有助維護視力。

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