尿酸過高就是痛風?錯!一張圖看懂痛風成因,營養師教你如何預防

尿酸過高就是痛風?錯!一張圖看懂痛風成因,營養師教你如何預防
健康檢查發現尿酸超標,就是痛風嗎?

痛風自古以來就有帝王病的別稱。它來去無風,毫無預警,但痛起來要人命。到底什麼是痛風?尿酸超標就是痛風嗎?尿酸過高是不是就不能吃肉?如何預防痛風的發作,平日飲食又該如何吃才好?

圖片來源:《營養師百問百答:圖解營養學‧百大飲食迷思全破解!》
血中能溶解的尿酸有一定上限,當超過此上限(37℃下為7mg/dl)時,尿酸就會形成結晶。在酸的環境和水少的狀態下,尿酸會更容易結晶,所以鹼性飲食和多喝水就成了高尿酸或痛風飲食的基本重點。

認識尿酸、高尿酸血症和痛風的親密關係!

尿酸是普林代謝後的產物。由於普林是構成DNA和RNA的基本材料,故所有動植物細胞都含普林,且動物食物因細胞排列較緊密,故普林含量一般較植物食物高。普林主要來自食物(約占2成)及身體分解代謝(約占8成)。在體內,普林會經肝臟代謝形成尿酸,經腎臟排出體外,若普林攝取或製造過多,或腎臟排出量減少,就會導致尿酸過高。尿酸過高時會在血中析出,形成尿酸鈉結晶,這些結晶沉積在關節等組織時,會引起白血球攻擊而發炎,出現紅、腫、脹、痛等症狀,嚴重時甚至造成關節變形,此即為痛風。

尿酸過高並不等於就是痛風。高尿酸血症僅有10%左右會演變為痛風,直到第一次痛風關節炎發作時才稱為痛風。第一次痛風發作後會進入不發作的間歇期,若不加以理會,可能演變成慢性痛風性關節炎。

圖片來源:《營養師百問百答:圖解營養學‧百大飲食迷思全破解!》

痛風除了會損傷關節、破壞骨質造成行動不便外,還可能導致腎結石,引發腎病、心血管疾病及代謝症候群,並增加死亡風險。因此,高尿酸血症患者要積極控制,避免痛風的誘發。

飲食、生活遠離痛風的威脅!

痛風飲食目的在矯正偏高的尿酸值,避免痛風的誘發;降低發炎造成的關節損傷及預防痛風引起的併發症。

一、維持理想體重:體重過重者宜減肥,但速度不宜太快,以免因組織快速分解而使尿酸上升;若遇到痛風發作期應暫停減肥。

二、多喝水:每天宜攝取2000∼3000毫升的水,幫助尿酸排泄。但要避免飲酒(特別是啤酒、烈酒),因酒精會影響尿酸排泄。

三、採低普林飲食:健康檢查發現尿酸超標,就是痛風嗎?

痛風自古以來就有帝王病的別稱。它來去無風,毫無預警,但痛起來要人命。到底什麼是痛風?尿酸超標就是痛風嗎?尿酸過高是不是就不能吃肉?如何預防痛風的發作,平日飲食又該如何吃才好?

血中能溶解的尿酸有一定上限,當超過此上限(37℃下為7mg/dl)時,尿酸就會形成結晶。在酸的環境和水少的狀態下,尿酸會更容易結晶,所以鹼性飲食和多喝水就成了高尿酸或痛風飲食的基本重點。

認識尿酸、高尿酸血症和痛風的親密關係!

尿酸是普林代謝後的產物。由於普林是構成DNA和RNA的基本材料,故所有動植物細胞都含普林,且動物食物因細胞排列較緊密,故普林含量一般較植物食物高。普林主要來自食物(約占2成)及身體分解代謝(約占8成)。在體內,普林會經肝臟代謝形成尿酸,經腎臟排出體外,若普林攝取或製造過多,或腎臟排出量減少,就會導致尿酸過高。尿酸過高時會在血中析出,形成尿酸鈉結晶,這些結晶沉積在關節等組織時,會引起白血球攻擊而發炎,出現紅、腫、脹、痛等症狀,嚴重時甚至造成關節變形,此即為痛風。

尿酸過高並不等於就是痛風。高尿酸血症僅有10%左右會演變為痛風,直到第一次痛風關節炎發作時才稱為痛風。第一次痛風發作後會進入不發作的間歇期,若不加以理會,可能演變成慢性痛風性關節炎。

痛風除了會損傷關節、破壞骨質造成行動不便外,還可能導致腎結石,引發腎病、心血管疾病及代謝症候群,並增加死亡風險。因此,高尿酸血症患者要積極控制,避免痛風的誘發。

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