【社團法人宜蘭縣愛胰協會系列】低醣飲食，英國學會的官方聲明

文章出處：愛胰協會網站
撰　　文：游能俊醫師

低醣議題，英國學會的官方聲明：

1. 針對有第2 型糖尿病的人，低醣飲食對於短期管理體重、改變血糖控制及心血管風險，可以是安全及有效的。
2. 選擇低醣飲食者，應該適當調整藥物及監測血糖，以避免低血糖發生。
3. 低醣飲食使用於第1型糖尿病欠缺證據。
4. 有證據顯示低醣飲食影響兒童生長，不應被建議使用。
5. 無論是否選擇低醣飲食，糖尿病患應被鼓勵有益健康的食物，包括：全穀、蔬菜、水果、乳製品、海鮮、豆類、堅果。
6. 建議少攝取紅肉、加工肉製品、加糖的甜品、特別是含糖飲料及精緻穀類例如白土司。

怎麼做：

1. 諮詢専業人員、營養師。
2. 低醣飲食的油脂來源應主要來自不飽合脂肪，飽合脂肪仍應限制。
3. 低醣飲食應包括豐富食物纖維。
4. 低醣：少於毎日130公克或是少於26％百分熱量比率。
5. 極低醣生酮：25-50公克或是少於10％百分熱量比率。
6. 想減重：食物總熱量還是最重要，低醣是方式之一，沒有證據比也不應被視為優於其它方式。

這份聲明的全文連結如下，文中也提到有關低醣的定義及臨床角色仍在爭議，更缺乏長期研究。
https://www.diabetes.org.uk/Documents/Position%20statements/low-carb-diets-position-statement-May-2017.pdf

　若仔細審閲其它發表，低醣及生酮飲食研究，絶大多數仍然包留第一線口服藥物二甲雙胍（metformin, 庫魯化），所謂痊癒、免服藥物，都只是斷章取義，誇大的話術。

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