根據衛福部調查，國人的鐵質攝取量普遍不足，尤其女性缺鐵情形更嚴重，補充鐵質成為每日飲食的必要功課，趕快了解一下哪些食材含鐵量高，加入日常菜單吧！ 在一般人的認...全文

陳慕純醫師經常說：「黑芝麻救了我」，黑芝麻改善他的造血機能，使血紅素濃度正常。當時他得四年內早期白血病，執行全面改善飲食的方法，並且幾乎每天都吃黑芝麻就痊癒了。所以陳慕純醫師對飲食很有研究...全文

「這是近日很火紅的一個口號耶！吃素、環保、救地球！！吃素不僅可以為環境帶來好處，而且對身體有益還可以減肥耶！」是沒錯～但你真的是為了北極熊跟身體健康嗎？（小編上下打量著跟風吃素不僅沒瘦，看...全文

天氣漸冷，想不想喝點熱飲暖暖身體？芝麻飲品是不錯的選擇，不但芳香可口，還有很多養生功效呢！小小芝麻有何大大功能，聽聽營養師的專業解說… 常聽...全文

你知道嗎？我們每天都會自然掉髮約50~100根，這是正常的現象，但如果掉髮的數量超過這個範圍，可就得注意一下了。掉髮、禿頭都不是男人的專利，停經後的女人、素食者、減重者的頭髮都可能比較稀疏...全文

開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」，其中調味醬就佔了兩件，可見調味醬自古以來就與我們的日常飲食習慣有著密不可分的關係，但是你知道調味醬也有葷食與素食之分嗎？《食力》走訪2016年國際素食展以詢問...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）鋅是人體必要的微量元素，人體內蛋白質、脂肪與細胞的新陳代謝，都需要他的參與，此外，鋅具有強化免疫系統的功能，還會影響胰島素分泌，體內如果缺乏鋅，包括甲狀腺素與...全文

到餐廳、麵店用餐，別忘了來一盤營養又美味的毛豆！口感爽脆、清甜的毛豆，不但營養價值豐富，更含有大量可以媲美肉類的完全蛋白質，讓其有「貧民之肉」之稱。除了能提供人體優質的蛋白質外，毛豆的卵磷...全文

(健康醫療網／記者郭庚儒報導)近年掀起一股粉紅食物風潮，有「穀類紅寶石」美名的台灣紅藜，市場價1公克更飆破2元。專家表示，台灣紅藜的營養價值非常全面，鈣、鎂、鉀含量豐富，蛋白質高於牛肉，膳...全文

口感與瓠瓜很像的佛手瓜，宛如一隻手掌的「長相」非常特別，而它的藤蔓嫰芽因為形狀捲曲、宛如「龍鬚」般，因此被稱為「龍鬚菜」；由於生命力強，不需噴灑農藥也能生長旺盛，可說是物美價廉的的野菜，成...全文