百益果王消暑！維生素C＝蘋果5倍

夏日艷陽高照，想消暑整腸健胃，生吃木瓜準沒錯！中醫師指出，木瓜能清解暑氣、化溼運脾、生津止渴，適合在夏天氣溼熱的時候食用，既可防暑降溫，又可補充夏季出汗太多造成人體的津液不足；不過，木瓜偏寒，胃寒體虛者不宜多吃，否則容易導致腹瀉。

木瓜素有「百益果王」稱號，適合長夏天氣溼熱的時候食用。

台灣基層中醫師協會理事長、陳潮宗中醫師指出，木瓜素有「百益果王」，或是「萬壽果」稱號，事實上，肉色橙紅的熟木瓜，維生素A、C含量豐富，還有不少B群，以維生素C為例，木瓜幾乎是蘋果的5倍，但由於維生素遇熱易被破壞，建議生食較佳，除了直接食用，與低脂牛奶打成木瓜牛奶，可輔佐減重瘦身。

蛋白酶酵素　青木瓜較高

另外，木瓜除了能整腸健胃、幫助消化之外，對於預防便祕、化濕利尿亦有效果；尤其木瓜含有蛋白酶酵素，有分解蛋白質和澱粉的作用，又以青木瓜中含量較高，所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良，對腸胃消化系統大有裨益。

其次，木瓜具有鮮豔亮眼的黃橘色，主要是因為其富含大量的β胡蘿蔔素，尤其是β胡蘿蔔素為維生素A的先驅，可保護肌膚及提供眼睛必要的營養素，有益於視神經的發展，並可抑制人體氧化基的活動，具有抗癌、防老化，並降低罹患文明病機率等作用。