煮麵時水好容易溢出該怎麼辦?加點「沙拉油」就能搞定!

撰文者: 陳映如2014-09-21

煮麵時,只要一不留意,水很容易溢出來、弄髒台面。

其實在水滾、下麵條前,先加一些「沙拉油」就能防止煮麵水溢出來喔!因為浮在水面的油,在水中形成了表面張力,所以煮麵水就算很滾也不會溢出。

其實除了沙拉油外,只要是料理油皆可,但這些油一定要在下麵條之前先放,如果放了麵再放油,就沒有效了!

另外,油不要放太多,讓它稍微浮在表面就好,太多的話,麵會變成油油的!大家可以試試喔!

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作者簡介_陳映如

素有「生活魔法家」之稱的家事達人。

大學學的是財經,研究所主修企管,但最後卻把所學的運用在家事上。

用經濟學的觀念、管理學的角度,努力鑽研各種省時、省力又快速的家事魔法,讓大家可以花最少的時間,完成所有惱人的家事。多出來的時間,就可以用來發懶、睡覺、陪家人……,做任何想做的事吧!

著有「十分鐘懶人快速收365」、「會做家事的小孩有創意」、「超市魔法家」、「收納達人的樂活life」等書。

 

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