減肥族看過來》義大利麵這樣煮！不只簡單好吃，一份只要400卡

很多人不知道，其實義大利麵是減重很好的麵類主食之一。義大利麵由小麥粉制成，每100克生麵的熱量約380卡，平常如果一個人吃的份量，約60～70克生麵煮起來就份量很多了。

義大利麵的GI值約55，跟糙米飯差不多，都屬於中GI的主食。

清炒的義大利麵熱量是最低的，我個人很喜歡天使髮絲麵，所以今天就介紹清炒天使海鮮義大利麵的做法。

清炒雖然聽起來好像很淡，只要善用食材跟辛香料，也可以炒起來非常的好吃有味道。今天介紹清炒海鮮義大利麵，海鮮只要新鮮，加熱後本身就會釋放出很鮮甜的滋味，像蛤蜊、鯛魚、小卷、蟹管肉、軟絲、花枝、蝦子等的都很適合。一般只要有加蛤蜊，幾乎都會很好吃。

準備的材料簡單，做法也很簡單。

準備的材料：
蛤蜊10顆、鯛魚100克、蒜頭、辣椒、塩巴、天使髮絲麵70克

做法：
1.買回來的蛤蜊先加塩巴泡水吐沙、鯛魚切塊、蒜頭切丁、辣椒切段
2.煮一鍋熱水加塩巴，把天使麵取約70克生麵（1人份約70克，2人就再以此類推就好），放到滾水裡約2分鐘就可以取出備用
3.平底鍋加入約2～3cc的橄欖油，把切好的蒜末辣椒先炒香，再把切好的鯛魚放入鍋裡稍微煎炒一下至熟

這是另一次做的清炒中卷蟹管肉義大利麵，做法都差不多，只是換成加中卷、蟹管肉還有綠花椰菜