珊瑚草是海底燕窩　巧吃補血又排毒

有「海底燕窩」美稱的珊瑚草，含有豐富的膠原蛋白、海中酵素、維生素以及鈣、鐵、鎂、鉀、磷等多種礦物質，可加強肝臟解毒功能，幫助體內排毒。另外，珊瑚草所含有的豐富鐵質，除了補血，還能改善新陳代謝，讓人不易疲倦。中醫師提醒，珊瑚草屬性寒涼，容易經痛、腹瀉的民眾不適合吃太多。

包含珊瑚草在內的許多藻類，都含有豐富礦物質，健康好處多多。

珊瑚草含膠原蛋白　強化筋骨改善掉髮

珊瑚草含量最多的就是膠原蛋白，是連接細胞、支撐身體各組織的一種「黏著劑」，可以補充關節之間的軟骨部位。中醫師周宗翰表示，適量攝取珊瑚草，可以強化筋骨及韌帶，改善關節疼痛、腰酸背痛等困擾。此外，膠原蛋白也有助改善白頭髮、掉髮、頭髮稀疏等毛髮老化問題。

褐藻多醣降血壓　海中酵素清宿便

吃起來有點黏滑的珊瑚草，含有一種成分叫褐藻多醣，具有降低膽固醇、降低血壓、抗過敏，以及清血作用。另外，周宗翰中醫師表示，珊瑚草還含有豐富的海中酵素，能將緊緊貼附在腸壁上的宿便清除，促進胃腸蠕動，進而改善便祕、預防痔瘡。

珊瑚草助排毒　鐵質補血不疲倦

來自大海的珊瑚草，含有多種人體所需的礦物質，可以促進抗氧化酵素的活性，增強肝臟的解毒功能，幫助體內重金屬毒素排出體外，達到排毒的效果。而珊瑚草當中的鐵質，可以預防貧血、疲勞、健忘。周宗翰中醫師表示，適量攝取珊瑚草，使血液經過增血及清淨之後，體質也會由酸性轉變為弱鹼性，幫助改善新陳代謝，使人體不容易疲倦。