熬夜別再吃鹽酥雞！腦袋鈍鈍的？這4大傷腦食物少碰為妙

求學中的孩子，有四大損腦食物少碰！學童最需要的注意力、記憶力與思考力，都來自大腦皮質功能正常運作，一旦日常生活作息紊亂或飲食營養失調，腦袋變鈍了，學習能力受到負面影響，學業成績可能一落千丈…… 

《β胡蘿蔔素增進思考力，鋅可靈活腦部》 

榮新診所營養諮詢組副組長李婉萍表示，學童在每日正常作息下，只要三餐營養均衡，多喝水、多運動，其思考力通常不會太差。如果要加強與提升，不妨參考荷蘭研究發現，多攝取β胡蘿蔔素，可維持較敏銳的思考能力。而β胡蘿蔔素來源除了胡蘿蔔本身，深綠色葉菜（如菠菜、油菜、空心菜）、甜椒、地瓜、木瓜、芒果等也都富含。 

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另外專家也發現，一旦「鋅」攝取不足，容易導致記憶力衰退、注意力不集中；除了肉類、海鮮外，南瓜子所含的鋅，可幫助腦部發育，有助腦部靈活運作。 

《避免損腦飲食》 

李婉萍也提醒，求學階段的孩子，應該盡可能避開四大「損腦」飲食： 

★過量咖啡因：咖啡因在於咖啡、茶、可樂、巧克力中，一天若超過2杯，就有使腦部供血減少、提早老化的風險，而且還會使大腦脫水，影響思考。 

12歲以下學童，腎臟代謝功能尚未發育成熟，排除體內咖啡因的速度較慢，應避免接觸咖啡因，其一旦上癮，戒除時可能會出現嚴重的戒斷症狀，導致注意力不集中，影響學習。