益生菌吃多會有依賴症？營養師這樣說
大家都知道益生菌有抗過敏、提升免疫力、解便祕等諸多好處，因此市面上掀起一波補充益生菌的熱潮，不過，網路卻流傳「長期補充人工合成的益菌，腸道會逐漸喪失自身繁殖益菌的能力，導致腸道對補充的益菌產生依賴性，終生都將依靠人工合成的益生菌維持健康」的說法，究竟補充益生菌會產生依賴性的說法正不正確？讓營養師為您解答。
腸道「益菌」、「壞菌」、「伺機菌」維持平衡 身體才會健康
營養師Stella（營養師劉素櫻）表示，腸道寄居著約100兆的細菌，依對身體健康的好壞可分為「益菌」、「壞菌」及「伺機菌」三種。「益菌」與「壞菌」平日會互相競爭資源、搶奪地盤，彼此是處在水火不容的狀態下；「伺機菌」則是牆頭草，會視環境而轉化為好菌或壞菌。
一般而言，腸道菌叢要維持平衡身體才會健康，腸道壞菌屬於腐敗菌，若腸道壞菌過多，將會分解膽固醇、脂肪、蛋白質等物質，產生有毒物質或致癌物。所以補充益菌對身體的第一個好處就是「維持腸道菌叢平衡，減少腸道致病菌並降低壞菌所產生毒素、致癌物。」而這也是為什麼益菌可以預防大腸癌的原因。
益菌3大好處：維持腸道菌叢平衡、增強免疫力、幫助排便
其次，由於腸道細菌主要寄居在消化道的黏膜層，故益菌也可做為物理屏障，保護腸道黏膜免於致病菌的傷害；部分益菌還能製造一些增強免疫的物質，調節免疫系統，因此益菌對人體的第二個好處就是增強免疫力。
另外，由於益菌喜歡非精製醣類（包括纖維）等食物，這類醣類無法被人體酵素所分解，所以可以安然抵達腸道做為益菌的食物。益菌有了這些養分，就能持續製造乳酸、醋酸等酸性物質使腸道環境維持酸性，有助腸道蠕動，幫助排便，這也是大多數人補充益菌的主要原因。
除了上述健康效益外，益菌在營養上也扮演很重要的角色。例如益菌可以分解乳糖，所以有乳糖不耐者雖然無法喝牛奶，但卻可以喝優酪乳；而部分維生素B和維生素K的合成也都是靠益菌的幫忙。
