起床就喝兩杯溫水，整天都健康！領悟食物的力量，讓她從癌末重生！

（照片提供：如何出版社 ）

食療推廣師高遠智子，從小受繼母荼毒，從不曾好好吃過一頓飯。28歲她罹患第三期卵巢癌，把該割的都割掉了，病況時好時壞地撐過第三年。31歲，癌細胞轉移至肺部，醫生宣告她只剩三個月可活！

她決定放棄治療，用最後時間去完成父親未竟的心願──到法國看看莫內的花園和《睡蓮》。拖著孱弱的身體飛去法國簡直是自殺，但她萬萬沒想到在蒙馬特市集，她最討厭的食物──番茄卻救了她一命，讓她重啟人生新頁。

罹癌至今已屆20年，這個從沒在飯桌上感受到溫暖的人，竟搖身一變成為在餐桌上給人溫暖的食療師。她不僅活得生氣勃勃、豐富精采，更透過料理教室和著作向有緣人傳遞「自己的病自己救；用心飲食，愉悅吃飯的食療生活」

高遠智子早上起床這樣做

大家早上起床後，第一口吃進去的食物是什麼呢？會喝什麼飲料來補充水分呢？

人類的體內，維持六十％左右的水分是最佳的狀態。睡覺前喝一至兩杯的水，早上起床時，是否會感到有些口渴呢？

近幾年來，流行著五花八門的養生法，有人建議大口大口地飲用礦泉水，有些人則贊同早上起床後飲用生薑紅茶、日本甘酒、冰涼的蔬菜果汁或是冰沙。

最近日本的夏天，即使到了晚上依然很熱。一年之中，如果氣溫變化不大，那麼在早上剛起床時，即使喝冰涼的飲料也沒有關係。我曾經試過林林總總的方法，在早上補充重要的水分，結果沒有成功，反而導致腸胃不適，再次引發瘀血。所以我的結論就是在早上飲用二杯溫開水是最佳的選擇。

聽說一大清早，飲用與體溫相同或是高溫一些的飲料，不僅對身體好，也不會造成腸胃的負擔。晚上睡眠的時間，體溫會逐漸下降，如果慢慢地喝下溫開水，腸胃會將熱度傳至其他的器官，促進全身血液循環。如此一來，就能夠促進屯積在體內的廢物排泄出去，提高新陳代謝。

據我所知，不少國家，如中國、日本，印度，甚至歐洲國家都會為了維持健康而飲用溫開水的習慣。

以前的時代沒有淨水設施，所以煮過的溫開水有殺菌及消毒的效果。溫開水是最簡單方便的飲料，而且能提高新陳代謝。根據當天身體的狀況不同，有時溫開水喝起來會感覺些微苦澀，有時喝起來會覺得帶點甜味。再依據感覺的差異，調製蔬菜汁。在常溫之下，使用榨汁機榨果汁。

蔬菜及水果，最好仔細用水清洗乾淨，連同皮一起食用（奇異果要去皮）。

一整年都不變的食材有2根紅蘿蔔、1顆蘋果、1粒奇異果。因為我原本就是容易瘀血的體質，所以像香草蔬菜的西芹、紫蘇、芫荽、酸桔、百里香及檸檬等等食材，我都會事先準備好。

下面所準備的分量，倘若只喝果汁，就是一人份，倘若另外還吃早餐，就是兩人份。

假設要吃早餐，盡可能在喝完果汁，過了半小時後再食用。因為，酵素抵達腸胃，之後所食用的食材會變得容易消化及吸收，吃飽後胃也不會感到不適。

身體的健康，就從早晨感受喝入的第一口溫開水開始吧～

一、喝溫開水，覺得苦苦的...

因為胃酸過多丶胃食道逆流丶睡眠不足、壓力等造成鋅等礦物質含量不足。

改善健康蔬果汁：2根胡蘿蔔丶1顆蘋果丶2支百里香丶1顆酸桔。

二、喝溫開水，感到甜甜的...

有燥熱和水腫的情形，特別是梅雨季到夏天期間，空氣濕度高，不少人會出現這種脾臟（胰臟）相關問題。

改善健康蔬果汁：2根胡蘿蔔丶1顆蘋果丶1根西洋芹丶1/4顆檸檬。

三丶喝溫開水，覺得酸酸的...

睡覺時容易冒​盜汗，經常感覺喉嚨丶眼睛、口腔乾澀，大多數皮膚乾燥的人，血液裡的水分少就會有這種現象。

改善健康蔬果汁：2根胡蘿蔔丶1顆蘋果丶1顆奇異果。