只要這顆甜,整串都甜!挑葡萄6撇步,好吃又不怕有農藥
市面上的葡萄好像四季都有,其實台灣最具代表性的巨峰葡萄,一年採收兩次,分別約是夏、冬兩季。其中又以冬天的葡萄最好吃,由於這季節成長速度較慢,肉質扎實帶有Q勁,愛吃葡萄別錯過囉!
葡萄要挑果粒大小均勻的。
挑選6撇步
★果皮呈深紫色、果粉厚且附著完整為佳。
★果穗果粒大小整齊均勻、無脫粒。
★果梗呈鮮嫩綠色代表採收不久,新鮮度佳。
★果粒無傷痕、藥斑;如果有,代表未套袋栽培,恐有農藥殘留。(果粉是均勻佈滿果粒,而藥斑則呈點狀或圓圈狀,比較不均勻)
葡萄有外傷或藥斑(最下方葡萄可見圓圈狀藥斑),則表示未套袋栽培。
★輕輕按壓,果粒結實、稍有硬度鮮度較佳。
★試吃最末端那顆葡萄,如果甜,則整串都甜。
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