辛苦上健身房，卻一直瘦不下來？營養師：運動後吃「低卡米披薩」，增加肌肉、提高代謝
運動後吃東西容易胖？晚餐最好不要吃？還記得以前努力減重的時候，什麼奇奇怪怪的減肥法都試過了，常常餓得頭發昏，但體重總是起起落落降不下來（默）後來才知道，減肥這種事應該交給專業的啊！美味生活力邀帥氣的運動營養師楊承樺，教大家怎麼做出健康瘦的運動料理～聽他親切講解才知道，原來運動後必須要補充身體需要的營養素，才能增肌、提高代謝力，才能瘦得又快又健康！
這道超簡單的烤箱懶人料理米pizza，一點兒都不肥，白米飯不是澱粉加工物，是單純的碳水化合物補充來源，很適合運動後補充能量，也適合對麩質過敏的朋友；低脂的雞胸肉絲可以補充身體需要的蛋白質，讓身體能好好地長肌肉，提高基礎代謝；蔬菜（可以挑喜歡的放唷！）則能提供纖維質和人體所需的各種維生素；最驚人的是起司，以前以為起司很肥，但楊承樺營養師告訴大家，起司有一半是蛋白質，油脂的部分也是容易代謝的喔～請放心吃吧！
★同場加映：楊營養師特製食譜還有這道高纖蔬菜擠擠燒、紫地瓜豆漿
材料
米飯……1碗
雞胸肉……1小片
洋蔥丁……少許
甜椒丁……少許
青豆……少許
照燒醬……適量
（蔬菜食材可自由依個人喜好挑選）
準備工作
雞胸肉燙熟撕成肉絲
若喜歡較軟的口感，甜椒丁可先過鹽水燙過
作法
1. 將米飯放進淺盤或模具裡壓緊，倒出後放在烤盤，刷上照燒醬
2. 鋪上燙熟的雞胸肉絲，再鋪上洋蔥丁、甜椒丁、青豆，以180度烤8分鐘
3. 取出後鋪上一層起司，再刷一層照燒醬，進烤箱烘烤至起司融化即可
美味祕訣
若選用較慢熟的食材，可以先過熱鹽水燙過，再排上米pizza烘烤
本文獲「矽谷美味人妻」授權轉載，原文：運動後吃這個，減重效果更好！【低卡米披薩pizza】
人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。 個人著作：<矽谷美味人妻一桌子幸福> ，<矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房> 「HowLiving美味生活」料理網站: http://www.how-living.com 個人部落格: http://kthu1031.pixnet.net/blog Facebook臉書專頁: https://www.facebook.com/kthu1031
