小小一顆枸杞，營養價值卻顛覆想像！你不可不知的枸杞新吃法！
枸杞是我們最熟悉的中藥材，不過長久以來都是擔任配角。但是你知道嗎？小小一顆枸杞卻藏著大大的驚喜，營養價值超乎大家的想像！近年來許多醫學研究發現枸杞的營養價值，值得注意的是，枸杞所含的珍貴成分-枸杞多醣（LBPs），非常容易在烘乾製果過程中流失或遇熱破壞。為了攝取枸杞完整的營養成分，國外正興起一股「喝新鮮枸杞」的風潮，也就是飲用新鮮的枸杞全漿。
枸杞全漿和枸杞乾有何不同？
枸杞屬於茄科，外表酷似小番茄，因此常被誤以為是水果。其實枸杞是蔬菜，並不是水果，所以不會造成血糖波動。由於枸杞外皮非常薄容易破損而不利於運送，自古以來都是人力採摘後直接烘乾為枸杞乾在市場上流通販售。不過在製果時必需經過烘乾、加熱等程序，枸杞所含的珍貴營養成分會遭到破壞，製程中也容易產生氧化問題，而讓枸杞的營養素流失。此外，有些不肖業者為了增添賣相，會在烘果過程中使用二氧化硫或著色劑，因此造成食安疑慮。為了避免這些問題，國外開始流行飲用枸杞鮮果全漿，也就是將整顆新鮮枸杞果實直接研磨製成「枸杞全漿」，讓枸杞的營養成分可以完整吸收利用。
新鮮枸杞果實製成的枸杞全漿
從現代營養學的角度分析，枸杞富含枸杞多醣、葉黃素、玉米黃素、β-胡蘿蔔素、β-隱黃素、必需胺基酸、礦物質、膳食纖維等高達29種對身體健康有益的營養成分。由於枸杞的營養素會分散於果皮、果肉、果籽及果液四個部分，因此，想要獲取枸杞完整的營養，就必須把整顆枸杞完整的吃下肚才行。
根據研究發現，枸杞果實中最重要的營養成分是枸杞多醣，它具有調節生理機能、調整體質、促進新陳代謝、病後補養、增強體力、精神旺盛及晶亮神采等七大好處。枸杞全漿營養豐富多元，非常適合長輩、病後補養、產後媽咪、忙碌上班族、3C低頭族及課業壓力繁重的學生，或是想要預防保健與維持健康的民眾。
枸杞鮮果全漿7大健康力
為何要喝枸杞鮮果全漿
枸杞雖然擁有許多優質的保健營養成份，但需要經過特別的淬鍊、破壁及研磨技術，才能完整保留養分，並有利於枸杞多醣的釋放與吸收。因此，若只是將枸杞乾拿來泡茶飲用或煮成湯品，並無法完整攝取枸杞所含的營養成分，有效濃度也會大打折扣。
枸杞鮮果全漿完整保留枸杞的營養價值，讓消費者可以輕鬆獲取對身體有益的保健成分，堪稱「超級全齡營養素雞精」。不過，目前市面上也有所謂的「枸杞原漿（汁）」，很多消費者可能會被混淆，分不清楚枸杞原漿和枸杞全漿的差異。相較於營養不夠完整的枸杞原漿（汁），枸杞全漿採用100%新鮮枸杞的完整果實，而非使用枸杞乾復水加工，因此能完整保存整顆枸杞，包括果皮、果籽、果肉及果液等部分，保留最高營養價值。
枸杞全漿 vs 枸杞原漿（汁）
枸杞全漿與枸杞原漿(汁)的差異性。
如何挑選枸杞全漿產品
坊間有不少和枸杞相關的保健產品，但真正具有完整保健功效的卻少之又少，建議選購枸杞全漿產品前一定要仔細比較，並且掌握以下原則：
1.產品經冷萃研磨製成：低溫冷控、隔氧隔菌、均質破壁，才能有效保留新鮮枸杞果實(果皮、果肉、果籽、果液)的營養價值，並且從枸杞細胞壁中完整釋放大量的枸杞多醣，分子變小更利於人體吸收。
2.具有機驗證標章證明：是否具有台灣、歐盟、美國或日本有機驗證標章，從土壤、製程、流程、包裝、成品皆一一檢驗，無毒檢測，才能避免食安問題。
3.成分純淨無添加：主成分只有枸杞，完全無添加水、糖、色素、香料、增稠劑、抗氧化劑、乳化劑、防腐劑、調味劑等其他添加物，不會造成身體負擔。
4.產品營養素具檢驗定性定量分析報告：明確標示成分濃度，才能吃的安心、放心。
5.無毒安全檢驗證明：是否通過SGS農藥殘留410項、重金屬、二氧化硫、防腐劑、著色劑、黃麴毒素等檢驗。
6.枸杞果實品種來源：選用頂級有機枸杞品種，才能呈現完美品質。
7.成品顏色及質地是最佳品質保證：亮橘鮮艷色澤代表營養沒有氧化流失，濃稠代表營養素細緻含量高、無稀釋。
枸杞全漿產品挑選原則
優質的有機枸杞鮮果全漿
「誠生活有機枸杞鮮果全漿」是市售唯一全漿且定量的枸杞多醣，高達29種對健康有益的營養素，透過獨家11道鎖鮮無菌破壁技術、小分子好吸收，也是市售唯一100%保留新鮮枸杞果實的產品。
此外，選用全世界最頂級枸杞品種-中寧枸杞，原料來自有機栽種，加上有機生產廠製造，具歐盟、美國、日本及台灣多項有機驗證標章，品質更值得信賴。相當適合需要營養補充、調整體質、促進新陳代謝、病後調養、增強體力、晶亮有神的族群。
枸杞的營養價值非常高，想要透過枸杞來養生保健，可以選擇優質、有機的枸杞鮮果全漿，才能吃得安心又健康。
誠生活有機枸杞鮮果全漿相當適合需要營養補充、調整體質、促進新陳代謝、病後調養、增強體力、晶亮有神的族群。
