被日本稱為「中國咖啡豆」，決明子清肝明目、降血壓...但4種人不能喝！決明子茶3種喝法一次看

在日本，把決明子作為一個保健品、保健藥，有的作為飲料之用，日本人把決明子稍稍炒一下，在經過一些特殊的加工，據說它的色、香、味，都有點近似於咖啡，故又被日本人稱之為「中國咖啡豆」。決明子最為人熟知的功效就是護眼明目，因此許多人會泡決明子茶當作日常保健，天天喝沒問題嗎？以下完整介紹決明子5大功效、禁忌，以及3款決明子茶飲泡法。

決明子的營養成分

在現代研究證實，決明子含有多種維生素和豐富的胺基酸、脂肪、碳水化合物，還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷等，在藥用成分上含有大黃酚、大黃素、大黃素甲醚、決明素、鈍葉決明素等。

決明子5大功效

農業知識入口網指出，決明子在《神農本草經》中即記戴：「決明子治青盲目淫，眼赤淚出，久服益精光」，是藥學上最早的眼科專用藥之一，歷代醫家皆將之作為明目的要藥。在民間傳統的保健飲料製作多以決明為茶品，而現代生活中亦應用在降脂減肥、治療高血壓等方面，其保健功能逐漸受到重視。

決明子性味苦、甘、鹹，微寒，入肝、腎、大腸經。有以下5大功效：

1. 有清肝益腎
   
2. 明目
   
3. 祛風濕
   
4. 利水通便
   
5. 外治腫毒、癬疾等。

而現代藥理研究指出，決明子具有調節免疫、抑菌、抗癌、降血壓、調節血脂及名目通便之作用。在外用上，其具有抗菌作用，可調末外塗來消腫毒。

決明子4大禁忌

康涵菁中醫師提醒，並不是每一種體質都適合飲用決明子茶。尤其是下列4類人別亂用：

1. 脾氣虛弱者：由於決明子性微寒，且有涼潤、通便的作用，雖然對於有便祕困擾者是不可多得的保健草藥，但對於脾氣虛寒、有胃痛、腹瀉困擾的朋友來說，若又以此當作飲品飲用，則有使加劇症狀的可能。
   
   
2. 低血壓：決明子有輔助調節高血壓的作用，但如果是血壓本身就低的朋友，若又飲用決明子茶，恐使低血壓問題更為嚴重，使頭暈、全身無力、疲倦、視力模糊等症狀找上門，要多加小心。
   
   
3. 懷孕婦女：現代藥理更發現，決明子有收縮子宮的作用，故為避免使孕媽咪出現異常宮縮，也不建議孕婦服用。
   
   
4. 生理期前後：女性生理期前後之所以忌服決明子，主要是因為決明子性微寒。若月經期間、前一週飲用，將使經血運行不暢、影響經血排出、增加痛經發生可能，還有加劇經期間腹瀉不適的風險。
   
   

決明子可以天天喝嗎？

杏儒中醫診所院長蔡易昌中西醫師說明，每天沖泡決明子茶來當水喝是不好的喔！隨著新聞及網路流傳，於是很多人就把決明子拿來每天使用、當茶喝，為的是追求它的減脂、明目、保肝效果，甚至有網路文章把決明子神話為具有減肥效果的藥材，而且還具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功效。蔡易昌說明，既然是中藥，使用上就必須依照體質，並非可以每天當茶喝的喔！另外，決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物，長期服用反而會造成腸道病變或是比原本更難處理的便秘。

決明子怎麼泡？3種喝法一次看

台中榮總許雅雯藥師說明，決明子作為茶飲需經炒製，即用文火（小火）炒至發出香氣。因為決明子炒後，大部分的瀉下成分會被破壞，減緩瀉下作用的症狀。以下介紹幾款決明子茶飲泡法，快去試試看吧~

決明子茶

陳天定中醫師分享，最簡單的喝法即單飲決明子茶，先取一小茶匙的決明子放在杯中，以熱水沖泡，再加入適量冰糖即完成，可純熱飲或是放入冰箱中待冷後飲用。

決明子菊花茶

材料：決明子一小茶匙，洗淨的乾菊花5朵

泡法：放入杯中，以熱水沖泡加入適量冰糖飲用，可純熱飲或是放入冰箱中待冷後飲用。

功效與禁忌：菊花同時具有清熱解毒的功效，對於容易腹瀉，或是正值經期前後的女性，應減少飲用，避免引起腹痛、腹瀉症狀加重。

枸杞菊花決明子茶

材料：枸杞10克、菊花3克，決明子20克

泡法：放入鍋中，加入1000c.c水煮滾後，燜10分鐘去渣取汁飲用，溫熱或冰涼飲用皆可。

功效與禁忌：建議可當成日常茶飲用，每日服用一劑即可，這道茶飲內含枸杞可養肝補腎，有去寒功效，而菊花、決明子有清熱明目的效果，與枸杞中和後可去除寒性，因此飲用這道茶飲可舒緩壓力，清肝退火，但由於內含決明子，具有通便功效，所以有腹瀉症狀的民眾，不適合飲用。

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資料來源：金門日報、杏儒中醫診所、康涵菁中醫師、農業知識入口網、新北市藥師公會、台中榮總

責任編輯：曾耀儀
核稿編輯：陳宛欣