肝臟堆積脂肪,容易腦中風、心肌梗塞

美食節目害曾國城脂肪肝?

以美食節目奪得金鐘獎最佳綜合節目主持人的曾國城,因每週錄影時,都得要試吃不少美食,讓身高一百八十公分的他,體重逐漸增加到八十五公斤,腰圍也一度增加到三十六吋(九十一公分)。最近,做完健康檢查,卻發現已有脂肪肝及肝指數過高,讓他下定決心要好好減重及運動。

脂肪肝,指的就是肝臟的實質組織,堆積了太多的脂肪,而讓肝臟有脂肪浸潤(編按:脂肪浸潤,是指細胞組織中有脂肪泡泡)的現象。

而吃得太甜或太油、飲食熱量高,體重過重時,罹患脂肪肝的機會,就容易增加。

當身體質量指數(BMI=體重〔公斤〕÷身高〔公尺〕的平方)過高,以曾國城為例,他的BMI是八十五公斤除以一‧八二公尺的平方,等於二十六,介於二十五到三十時,約有半數的人,會罹患脂肪肝;如果身體質量指數超過三十時,得到脂肪肝的機率,更可高達八成五到九成,即使是身材很正常的人,也有一成有脂肪肝,可以說是成人最常見的肝臟疾病。到底脂肪肝會有什麼影響?以下是楊培銘醫師的問診。

Q:如何確定罹患脂肪肝?

A:目前,判斷脂肪肝主要是利用腹部超音波檢查,很多企業人,也是因為健康檢查時做了腹部超音波,才意外發現自己有脂肪肝的問題。

正常肝臟跟腎臟的實質組織亮度,在超音波的影像中,幾乎是一樣的,但當肝臟的實質組織中,堆積了過多的脂肪,就會讓肝臟呈現脂肪浸潤,看起來越來越白,跟腎臟的對比,也會越來越強,且肝內的血管,在超音波的影像中會越來越看不清楚。

Q:罹患脂肪肝會有什麼風險?

A:除了肥胖、飲酒,吃得太油或太甜、患有C型病毒性肝炎,還有血液中的三酸甘油酯高,都與脂肪肝有密切的關係。因此,並不是只有肥胖的人,才會有脂肪肝的困擾,當有脂肪肝,須重新審視是否目前生活形態出了問題,或是有潛在的疾病在作祟。

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