抗老新觀念!肝臟先「防鏽」抗氧化

男人怕被叫「大叔」,女人怕被叫「大嬸」,偏偏老化像緊箍咒糾纏,於是,在一片「抗老」的風潮中,營養專家提醒,想抗老根本要先照顧好肝臟,做好肝臟「防鏽」(抗氧化)的動作。

要防止老化,首先必須要讓肝臟維持活力。
要防止老化,首先必須要讓肝臟維持活力。

肝臟會消耗大量的氧氣,容易產生大量的自由基

為什麼保護肝臟對於抗老如此重要?台北醫學大學講座教授謝明哲表示,肝臟如同發電廠,能產出身體活動所需的能量,肝臟也是加工廠,能產出蛋白質、免疫細胞等,才能使身體產生抵抗力。肝臟也是解毒工廠,能處理老廢物質等,總之,肝臟是擔任重要機能的器官。

由於肝臟會消耗大量的氧氣,因此容易產生大量的自由基。如果肝臟去除自由基的抗氧化力不足的話,不僅會讓肝功能降低,也會影響全身健康。為了要防止老化,首先必須要讓肝臟維持活力。

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