出現刮痕就丟了吧!「不鏽鋼餐具」用錯就是在吃毒,專家教你怎麼挑最安心

不鏽鋼餐具耐熱、不會腐蝕,頗受喜愛,加上設計有保溫功能時更優。只不過,不鏽鋼材質有差異,還是會有重金屬溶出疑慮,專家建議依照使用目的選用最安心,本文教你怎麼看標示挑選。 

不鏽鋼餐具有重金屬溶出疑慮,消費者要慎選。

300系列標示為「18-8」、「18-0」、「304 

目前不鏽鋼有3種材質,200、300、400系列,但專家建議作為餐具使用,要選擇「300系列」,因為鎳成份較高,抗腐蝕性好,但也較貴,可用於廚具及食品餐具;標示會出現「18-8」、「18-0」、「304」字樣。 

專家建議不鏽鋼作為餐具使用,要選擇「300系列」

此外,國家標準有關不鏽鋼食品器皿中的CNS 12323「不鏽鋼保溫杯」、CNS 12324「金屬製飯盒」或CNS 12325「金屬製多層菜盒」,不鏽鋼料都要求符合304的規定。 

不鏽鋼食品器皿中的CNS 12323「不鏽鋼保溫杯」要符合304的規定。

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