——【健康小學堂】

高麗菜健胃整腸 營養師這樣挑

高麗菜中含有豐富的膳食纖維,熱量低有飽足感,可提升腸胃功能。高麗菜又稱作「甘藍」,主要分為普通甘藍、縮葉甘藍、紫色甘藍。高山的高麗菜,吃起來特別清甜,是因為生長過程中氣候溫差大,使高麗菜的細胞壁較厚,保水性好,所以吃起來非常清脆。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,為大家介紹挑選高麗菜的小撇步,我們一起來看看如何挑選吧!

高麗菜如何挑選小撇步。
高麗菜如何挑選小撇步。
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,教我們如何挑選「高麗菜」。(攝影/江旻駿)
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,教我們如何挑選「高麗菜」。(攝影/江旻駿)

【這樣挑選高麗菜】

1.整顆高麗菜呈現渾圓五角形。

2.左右對稱,葉脈紋路完整。

3.葉子選擇不要發黑、有太多蟲蛀破洞。

  • 評分:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • (0)
共有0則留言

回應文章請先

TOP