——【健康小學堂】

牛番茄助燃脂更抗癌 營養師這樣挑

秋季養心、補氣補血,自然有好氣色,紅色食物最適當。番茄所含的番茄紅素,有很強的抗氧化功效,可以有效防止自由基。研究指出,番茄中的茄紅素和維生素一起作用,可以降低罹患癌症的機率,多吃牛番茄的人,平均離癌率可以降低4成。

這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,為大家介紹挑選牛番茄的小撇步,我們一起來看看如何挑選吧!

牛番茄如何挑選小撇步。
牛番茄如何挑選小撇步。
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,教我們如何挑選「牛番茄」。(攝影/江旻駿)
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,教我們如何挑選「牛番茄」。(攝影/江旻駿)

【這樣挑選牛番茄】

1.底部有星狀白線,長而且明顯,白線之間呈現愈透明愈佳。

2.有軟爛被壓過的痕跡,不要挑選。

共有0則留言

回應文章請先

TOP