護眼不是只有紅蘿蔔 吃這些更神…

每天戴隱形眼鏡,眼睛好乾澀?你的眼睛太疲勞,趕快給它補一補!別以為只有紅蘿蔔對眼睛好,也不是只有葉黃素才有效。營養師指出,還有很多營養素都能護眼,冬天盛產的草莓、容易買到的鮪魚、秋刀魚也有效!

台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,保護眼睛和視力的營養素,除了大家熟悉的葉黃素,還有花青素、Omega-3脂肪酸、β-胡蘿蔔素。以下就為大家介紹這些營養的功能,還有含量豐富的食物喔!

護眼一/花青素

花青素有抗氧化的效果,有助清除體內自由基,還可以改善眼睛疲勞、促進眼周微血管循環,減慢視網膜細胞的老化。富含花青素食物,大多是深紫色或深藍色的水果,以葡萄籽含量最多,其他還有藍莓、蔓越莓、草莓、櫻桃等。

護眼二/Omega-3脂肪酸

視網膜和視神經含有豐富的DHA,是人體的必須脂肪酸,但是無法自行合成,必須透過飲食補充。鄭欣宜營養師表示,Omega-3脂肪酸當中的有效成分DHA,除了能降低發炎反應,還可以保護視網膜細胞,可以讓視覺更敏銳。

秋刀魚富含Omega-3脂肪酸,可以保護視網膜細胞。
秋刀魚富含Omega-3脂肪酸,可以保護視網膜細胞。

另外,還能改善淚液,保持眼球濕潤;降低乾眼症、黃斑部病變的發生率。富含Omega-3脂肪酸的食物有鮭魚、鮪魚、鱈魚、秋刀魚、堅果類、亞麻籽油、紫蘇籽等。

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