熱量超低!優格沾醬沙拉涮涮鍋 助排毒、不怕胖

熱量超低!優格沾醬沙拉涮涮鍋 助排毒、不怕胖

(優活健康網編輯部/綜合整理)新奇的吃法讓心情UP!UP!健康的沙拉是減重的招牌菜色,萬一吃膩了,不如變化一下,改成涮涮鍋的吃法呢?用菜沾取以優格為底的沾醬,感覺格外新鮮。

材料

萵苣3片、西洋芹1/2根、酪梨1/2顆、無骨火腿4片、小番茄4顆、羅勒青醬適量、法式芥末籽醬(顆粒)適量。 

沾醬

原味優格(無糖)1/2杯、橄欖油1小匙、鹽1/6小匙、蒜末、胡椒各少許。 

湯底

水3杯、雞湯塊1/4個、鹽、胡椒各少許。

步驟

1)萵苣撕成大片。西洋芹去除粗纖維,斜切薄片。酪梨切成半月形。火腿對切成半圓形。小番茄去蒂。將沾醬材料拌勻備用。

 2)將湯底煮滾後,依要吃的分量把步驟1的食材放進湯中用涮的方式略煮。依個人喜好,分別沾取優格醬、羅勒青醬、顆粒黃芥末後享用。

Point/優格沾醬能幫助腸道排毒。而人稱「吃的美容液」的酪梨還能提升美膚效果。

(本文摘自/一個人‧療癒鍋/三采文化出版)

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