早餐喝這啵棒！必喝神奇米奶的3大理由

吃對了，愈吃愈健康！目前歐美正流行一股「喝米奶」健康飲食新風潮！並且獲得《日經Trendy》雜誌票選為「未來趨勢商品」。什麼是「米奶」？顧名思義即「米做的奶」，具有低脂、零膽固醇的特點，因為原料是米，屬於醣質食品，因此和富含蛋白質的牛奶、豆漿大不同。

日本營養專家：早餐喝米奶有3大理由！

日本飲食養生達人大久保朱夏，在其新書《新時代自癒天然飲─神奇的米奶》一書中表示，早餐應該要開始喝米奶有3大理由！

【理由1】：早晨人體血糖低，米奶是絕佳「即效性」熱量來源！米奶的主要成份是米，含有熱量，但不含膽固醇，脂肪量又低，所以，很適合做為「即效性」熱量來源，最適合在「需要快速轉換熱量、提高體溫」的早餐時段飲用。

【理由2】：米奶含「抗性澱粉」，有助一早調整體內腸道環境！加入蔬果的米奶昔，冷飯的部分澱粉會變成與膳食纖維類似的功能—抗性澱粉，有助於調整腸道功能，常溫飲用，十分健康。

【理由3】：搭配蛋白質能提升代謝，讓身體從早就開始「燃脂」！在富含醣質的米奶中加進蛋白質，有助於從一早就開始提升代謝，打開一整天容易燃燒脂肪的身體開關，是提高瘦身效果的絕佳組合！而且，蛋白質並不會屯積在體內，更是每餐都必須攝取的營養素。

米奶，相對於動物性的牛奶，它和豆漿、杏仁奶並稱為「三大植物奶」，這三種飲品的營養成份到底差在哪裡？由下表可知，如果需補充蛋白質，可選牛奶或豆漿；若希望低熱量，則以杏仁奶為佳。但若求低脂、零膽固醇，又希望兼具飽足需求，那麼，米奶就是最好的選擇！

米奶、牛奶、豆漿、杏仁奶比一比。