檸檬、萊姆傻傻分不清？夏天美白就靠「它」
夏天就是愛檸檬！無論是檸檬水、檸檬汁、檸檬愛玉、檸檬紅茶，只要加了酸酸的檸檬，清爽滋味馬上透心涼！除了檸檬，它的親戚「萊姆」同樣散發誘人果酸味，而且外型乍看十分相似。究竟，檸檬和萊姆哪裡不一樣？該怎麼分辨？想攝取維他命C幫助美白，又該選擇檸檬還是萊姆呢？
檸檬和萊姆都屬於柑橘類水果，淡淡的清香、誘人的酸味總是讓人垂涎三尺！不過，民眾大多對檸檬比較熟悉，對萊姆比較陌生，甚至誤以為綠皮的就是檸檬，黃皮的才是萊姆，無形中造成不少誤會。
檸檬皮厚有籽 萊姆光滑無籽
根據農委會資料，台灣目前栽種的檸檬以優利加檸檬(Eurera lemon)為主，產季集中在夏天，外型接近橢圓形，採收的時候外皮是綠色的，果皮較厚、較粗糙，果肉是淺黃色的，果實內有好幾粒籽。
至於萊姆(Lime)，生產季節以初夏和冬季較多，外型比較圓潤，外皮從黃綠色到綠色都有，果皮較薄且光滑，果肉是淡淡的黃綠色，而且沒有籽，在台灣俗稱為「無籽檸檬」，其實就是萊姆！
維他命C含量PK 檸檬汁勝萊姆汁
一般人對檸檬的印象就是維他命C豐富，事實上，比起其他水果，檸檬的維生素C含量中等，不算是特別高。不過，以新鮮現榨的檸檬汁和萊姆汁來比較，每100公克檸檬汁約含有40毫克的維他命C，相同重量的萊姆汁只含有7毫克左右，明顯比較少。以美白來說，檸檬汁可能會比萊姆汁更有幫助。
檸檬生津健脾 幫助肝臟排毒
除了營養豐富，即使從中醫的角度來看，檸檬也是很好的食物。中醫師田宜民表示，檸檬具有止咳、化痰、生津健脾的功能，在五行理論中，屬於青色食物的檸檬還有幫助肝臟排毒的作用。當然，想要達到身體「排毒」，還是要以作息正常、飲食均衡、適度運動為主，檸檬提供的只是促進健康的輔助作用。
檸檬冰塊自己做 飲料小菜超方便
不過，檸檬的迷人滋味廣受歡迎，在飲食中的應用也很多元，炎炎夏日倒是可以善用檸檬汁，開胃、提振食慾又能補充維他命C！田宜民中醫師建議，不妨自製方便好用的「檸檬冰塊」，無論是飲料還是涼拌小菜，每次想要加一點檸檬汁的時候，只要丟進幾顆預先做好的檸檬冰塊，就能輕鬆上菜，還能幫助美白！以下就教大家做出酸甜好喝的檸檬蜂蜜飲！
