冬天「養腎藏精」,吳明珠最推這5款補湯!照時序喝就能防病又養生

此為示意圖,來源:dreamstime

入冬開始,你已經「冬令進補」了幾次呢?隨著社會經濟發達,現代人的營養狀況其實比古代人要好很多,在面對冬季天寒地凍,萬物閉藏,需特別維護藏精的腎。但是進補養腎也要有新時代的標準,不能一味遵循古法,這樣是會吃出問題的!那麼究竟該怎麼補才最恰當? 

中醫師吳明珠表示,天寒地凍的冬季,陽光較弱,為免耗損陽氣,萬物皆閉藏。人體遇到冬季氣血運行不暢,陽氣收斂於身體內部,也就是中醫所說「斂陰護陽」。整體來說就是注意防寒、保存精氣、減少消耗、適時進補。 

起居上:宜早睡晚起,陽光現身後再起來活動,平時應收斂潛藏,不隨意泄陽氣於外。不在浴室過久,避免汗出太多而暈厥。 

居室上:居處宜保暖,冷風不宜直入,室內外溫差過大者注意禦寒。 

行動上:戶外活動時衣著不應過於單薄,不帶汗外出,以免汗多傷陽,宜活動以使陽氣旺於內,就不會受寒。 

衣著上:應注意保暖,特別是背、腹、關節等處。宜著厚底鞋以保持足部溫暖。易患頭疼者應護前額,咳喘者保護胸背,均可避免因寒氣誘發疾病。 

飲食上:一個月進補一次,應該不會造成身體不適的問題,但如果燥熱體質者一吃就口乾舌燥,脾胃不好的人吃了拉肚子,就表示你的身體並不適合這款補品。當脾胃虛不受補時,食材需要先做調整以健脾去濕,藥膳雖然一般都有固定的食材與做法,但也不是不能更改,例如雞肉改成素雞,原本有加酒的改成不要加酒,要以身體能接受營養不發生病症最為重要。 

除了要看體質,進補時機也很重要,例如有些人有月經症候群,月經前吃了就會拉肚子,代表經前不能吃太油膩太補。補品中最安全的就是四神湯與四君子湯,從秋天開始吃以調脾胃,初冬吃四物湯,接著吃八珍湯,最後十全藥膳排骨,如此循序漸進便能防病又養生。

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