拉肚子可以吃什麼：水果、粥、蛋？帶你破解腹瀉的8個關鍵
若出現腹瀉症狀，為了讓腸道有機會休息，建議暫時不要吃油膩、奶類以及刺激性的食物，另外也盡量避免容易產氣，以及高纖維的食物，如洋蔥、茄子及汽水等。
拉肚子吃什麼？能吃水果嗎？
拉肚子不能吃什麼？
什麼情況下拉肚子（腹瀉）要看醫生？
聽說拉肚子拉越多，可以排出細菌，是真的嗎？
拉肚子（腹瀉）會變瘦嗎？
拉肚子（腹瀉）能買藥吃嗎？
許多女性生理期來老是拉肚子（腹瀉），應該看醫生嗎？
有的人喝拿鐵就會拉肚子（腹瀉），這是正常現象嗎？
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若出現腹瀉症狀，為了讓腸道有機會休息，建議暫時不要吃油膩、奶類以及刺激性的食物，另外也盡量避免容易產氣，以及高纖維的食物，如洋蔥、茄子及汽水等。
每個人生活中多少都有拉肚子的經驗，也就是「腹瀉（diarrhea）」。不論是吃壞肚子跑廁所，或是腸胃炎、緊張、焦慮導致的拉肚子。甚至連最近兩年在全世界造成大流行的新冠病毒，也可能會讓患者腹瀉。關於拉肚子，我們都不陌生。到底拉肚子能吃什麼、不能吃什麼？拉肚子之後到底該如何照顧自己？
拉肚子吃什麼？能吃水果嗎？
聽說拉肚子（腹瀉）後只能吃稀飯跟吐司、要喝運動飲料，這是正確的嗎？國泰綜合醫院消化內科主治醫師陳信佑說，「不一定。原則上清淡的、軟的食物都可以，除了稀飯和土司外，也可以吃一點白飯、煮軟的白麵條，並補充少量蔬菜。」補充運動飲料是可以的，但市面上有些運動飲料很甜。而腹瀉時腸道是處在發炎的狀態，不太能吸收糖分。所以選擇運動飲料時，可以選擇不要太甜的品項，或是加水稀釋甜度。
另外，腹瀉最怕的是導致脫水，也就是人體內的液體大量減少，所以務必多補充水分。
- 清淡飲食：以清淡、低纖維、易消化的食物為主。
- 水分補充：除白開水外，可適量補充不太甜的運動飲料。
- 澱粉類的食物：可以讓糞便更容易成形、變硬。開始進食時，可以選擇食用米湯、白粥、白飯、白吐司或白饅頭，但這類食物蛋白質含量較低，不宜單獨攝取太久。
- 適度增加蛋白質攝取：如魚肉、雞胸肉等油脂含量較低的肉類、蒸蛋等。
- 適度補充纖維：以低纖維蔬菜為主，過多纖維會促進腸胃蠕動。
- 水煮清湯類：如蛋花湯、清湯麵或粥品，但某些人吃粥反而會拉肚子，建議可改選白飯。
- 水果：可選擇水溶性纖維含量高者，如木瓜、去皮的蘋果或香蕉。市售果汁含糖量較高，不建議攝取。
拉肚子不能吃什麼？
若出現腹瀉症狀，為了讓腸道有機會休息，建議暫時不要吃油膩、奶類以及刺激性的食物，另外也盡量避免容易產氣，以及高纖維的食物，如洋蔥、茄子及汽水等。原則上以下類型的食物要避免：
- 酸、辣的食物：會使腹瀉更嚴重
- 會刺激腸胃的食物：例如咖啡、酒，會使腸胃蠕動加快，使腹瀉更嚴重
- 高纖維、含果糖的食物：這類食物會產氣，可能會讓腸胃更脹
- 高油脂的食物：因為腸道發炎時，無法消化高油脂的食物
另外，拉肚子剛痊癒時，腸胃環境也還沒恢復成正常狀態，也盡量避免馬上補充高油脂的食物，應避免油脂量較高的高湯或是果汁、冷飲、沙拉等冷食，建議吃些固體、水煮的肉類，並且不要吃肥肉的部位。
什麼情況下拉肚子（腹瀉）要看醫生？
輕微的腹瀉不用，多喝水、多休息，觀察一兩天。如果症狀改善、沒有再腹瀉就不用看醫生。
但如果有合併高燒、強烈腹痛、血便、黏液便的情形，或是腹瀉很嚴重，拉了十幾次，甚至有脫水的症狀，就要盡快就醫治療。
脫水的症狀如下：
【延伸閱讀】拉肚子該怎麼辦？消化內科醫師解析腹瀉「2大原因」，「這4種食物」千萬別碰！
聽說拉肚子拉越多，可以排出細菌，是真的嗎？
這個說法某個程度上是合理的。有研究發現如果止瀉藥吃太重，反而會延長急性腸胃炎的病程。因為有些腹瀉是細菌、病毒產生的毒素導致，這種情況會需要適時腹瀉，把腸道內的毒素排出。
【延伸閱讀】腹瀉時，別喝「運動飲料」！營養師告訴你：拉肚子恢復飲食4重點
拉肚子（腹瀉）會變瘦嗎？
腹瀉確實會變瘦，但這是因為生病而短暫地變瘦，康復之後如果生活型態不調整，還是有可能慢慢胖回來。藉由腹瀉來變瘦是不健康的，不建議用這種方式減肥。
重要的是，長期的腹瀉會合併體重下降的現象，這是反而一個危險的訊號，大多時候反映了身體有些問題，例如是大腸癌。因此，如果腹瀉導致體重減輕，應該趕快就醫接受診斷。
拉肚子（腹瀉）能買藥吃嗎？
醫師不建議。因為腹瀉的原因很多，任意買止瀉藥服用沒有對症下藥。而且如果止瀉藥吃過量，導致引起腹瀉的毒素排不出體內，反而會加重病情，延長病程的時間。
許多女性生理期來老是拉肚子（腹瀉），應該看醫生嗎？
女性生理期來伴隨的腹瀉與賀爾蒙變化有關，大部分的人是在生理期前、中間便秘。有些人在生理期的中、後半段有腹瀉。這是一種生理變化，如果長期觀察下來是穩定的狀態，是沒有關係的。
有的人喝拿鐵就會拉肚子（腹瀉），這是正常現象嗎？
對於一喝拿鐵就脹氣、腹瀉的人，建議就不要喝。或是，可以試著只喝咖啡或只喝牛奶，來確定是哪個成分造成腹瀉，以後避開這個成分的食物。
拿鐵的成分是「咖啡」和「牛奶」，這兩種份都有可能導致腹瀉。一方面是，咖啡因會刺激腸胃蠕動。另一方面是，有些人本身有乳糖不耐症，喝下牛奶就會腹瀉、脹氣。特別是，亞洲人有六、七成有乳糖不耐症，本身就不適合喝牛奶。
對於一喝拿鐵就脹氣、腹瀉的人，建議就不要喝。或是，可以試著只喝咖啡或只喝牛奶，來確定是哪個成分造成腹瀉，以後避開這個成分的食物。
事實上，多數腹瀉是可以被預防的，養成良好飲食衛生習慣，注意飲食衛生，勤洗手，食物食用前應充分加熱煮熟，避免生食、生飲或被汙染的食物，避免接觸到病人的嘔吐物或病菌殘餘物，做到以上這幾點就可以預防多數的急性腹瀉。
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參考資料
衛生福利部〈寶貝腹瀉，怎麼辦？〉
責任編輯：劉芮菁
核稿編輯：陳宛欣
