腸胃炎分2種：細菌性、病毒性，症狀大不同！得到腸胃炎時的7大守則：為何運動飲料是禁忌

聚餐後肚子一陣翻騰，接著開始上吐下瀉，這是典型的腸胃炎症狀。腸胃炎幾乎是人人都會得到的疾病，感染之後「多久會好？會自己好嗎？要吃什麼？」都成為大難題。

2類腸胃炎的原因與症狀

腸胃炎是全年皆有的疾病，夏天主要流行細菌性腸胃炎、冬天主要流行病毒腸胃炎，雖然都是腸胃炎，但感染原因、症狀也不太相同。

病毒性腸胃炎可能會引起跟感冒很像的症狀，例如發燒、全身痠痛，容易跟感冒混淆。但除了感冒症狀之外，病毒性腸胃炎一樣會有上吐下瀉這種典型腸胃炎症狀，建議可以盡快就醫，減緩不舒服的症狀。

細菌性腸胃炎通常是因為食物不乾淨引起的，不會有發燒等症狀，只要休息幾天就會改善。除非上吐下瀉到無法進食、喝水，甚至有脫水的症狀，才需要趕快送醫。

	細菌性腸胃炎	病毒性腸胃炎
常見病毒	沙門氏菌、大腸桿菌	諾羅病毒、輪狀病毒
感染原因	食物中毒、被傳染	被傳染
症狀	上吐下瀉、腹痛、糞便帶膿或帶血	上吐下瀉、腹痛、發燒、全身痠痛
如何處理	補充水分、電解質、休息	補充水分、休息
盛行季節	夏天	全年皆有，主要是冬天

腸胃炎多久會好？會自己好嗎？

細菌性腸胃炎的症狀通常會持續1～2天，甚至有些會持續7至10天；病毒性腸胃炎通常感染後1～3天開始出現腸胃炎症狀，而症狀可能可以持續1～10天。

一般病狀輕微的患者可自行恢復，但嬰幼兒、長輩、需要長期照護者建議就醫、遵循醫囑為佳。

腸胃炎什麼時候要看醫生？常跟腸胃炎搞混的闌尾炎

基本上病毒性腸胃炎症狀比較多，更需要看醫生來減輕不舒服，或是避免惡化；細菌性腸胃炎則不太需要就醫。但腸胃炎引起的腹痛不是在左上腹，而是在肚臍周圍，甚至感覺右下腹疼痛的話，很有可能是闌尾炎。

急性闌尾炎如果拖太久，造成闌尾破裂，也有可能會引起休克，不能輕忽。而闌尾炎有可能會因為闌尾腫脹造成便秘，剛好跟腸胃炎的腹瀉症狀相反，可以藉此來判斷。如果懷疑是闌尾炎，建議馬上就醫，在還沒有更嚴重之前緊急處理。

闌尾炎的幾個症狀

1.肚臍附近疼痛，或有明顯的右下腹痛。
2.便秘，但也有可能排便正常。
3.發燒。

腸胃炎時可以吃什麼？

腸胃炎代表腸胃現在處在發炎階段，比較虛弱、也沒有力氣進行原本的消化工作，同時還要花很大的能量去對抗細菌或是病毒。腸胃炎者可以遵循「溫和飲食」原則，建議吃一些比較容易消化、又有高營養的食物，可參考「腸胃炎飲食清單」。

除此之外，因為腸胃炎很容易脫水，還要記得補充水分，建議在不想嘔吐的情況下，一次100cc.慢慢喝。而細菌性腸胃炎還會帶走大量的電解質，所以最好也能補充電解質液，避免因為大量脫水引起腎衰竭。

可以吃
容易消化：白飯、葉菜類的葉子、蒸蛋、蘇打餅等低纖維食物，無油清湯、粥
高蛋白：水煮蛋、蒸蛋、蒸魚
可幫助止瀉：蘋果、香蕉等水果

不可以吃
難消化類：高纖維的蔬菜、五穀雜糧等高纖維食物，乳糖、豆漿等易脹氣食物
辛辣刺激類：薑、辣椒、醬料、炸物
高油類：炸物、熱炒、糕點麵包
含糖類：手搖飲、麵包糕點

腸胃炎多久可以正常進食？

在腸胃炎的期間，其實只要不嘔吐、食慾正常都可以正常進食，只要按照上面的原則，選擇好消化的食物，多補充水分就可以了。多吃點有營養的食物，也可以幫助身體盡快恢復。

Q.腸胃炎喝運動飲料反而腹瀉？

有些人可能會疑惑，明明就需要補充大量水份跟電解質，為什麼不能喝運動飲料？其實是因為運動飲料為了幫運動員快速補充能量，都會含有高糖，而糖分會把水分帶到腸道中，有時讓腹瀉變得更嚴重。

該如何預防、舒緩腸胃炎？

台北榮民總醫院胃腸肝膽科主治醫師許劭榮說，可依照腸胃炎的不同途徑來預防：細菌本身就存在於食材上的類型，只能透過保持飲食新鮮來預防，注意避免讓生熟食放置在常溫下過久；糞口傳染，就需要靠多洗手預防；透過飛沫傳染的病毒，則要靠多洗手，戴口罩預防。

另外，許劭榮醫師也提供處於腸胃炎時的照護方法，若感到腸子收縮頻繁，先試著喝水，如果可以接受，再依序嘗試糖水（例如運動飲料）、礦物質、澱粉、蛋白質及油脂，並注意身體的適應狀況；症狀嚴重，攝入的飲食都嘔吐出來，那代表飲食目前對身體是造成負擔的，此時則不需要擔心禁食會對身體造成傷害，症狀緩解後再補充營養即可。

參考資料：Mayo Clinic: Viral gastroenteritis (stomach flu)、衛生福利部南投醫院：病毒性腸胃炎Q&A

延伸閱讀
腸胃炎時該怎麼吃？醫師建議的3日菜單
肚子絞痛卻拉不出來？小心！你可能得了「細菌型腸胃炎」
腸胃炎吃「吐司」竟是錯的！醫師：恐更傷胃...吃什麼快快好？「腸胃炎飲食清單」一次看

責任編輯：盧映慈
核稿編輯：呂宇真