文章出處:智抗糖部落格
糖友該如何選擇便利商店早餐?
哪些超商早餐比較適合呢?地瓜有大有小,到底含幾份澱粉?看影片,為明天的早餐做準備吧!
小編貼心小筆記(還是要認真看影片喔!):
〖御飯糰類〗
御飯糰含2份澱粉,份量合宜,建議搭配一顆茶葉蛋補充蛋白質。
口味建議選擇非加工內餡,肉鬆口味就不太適合。
〖三明治〗
三明治含有2-3份澱粉,份量合宜。
建議選擇有蔬菜的三明治口味,補充纖維。
〖烤蕃薯〗
25-35元的番薯約含2-3份澱粉。
建議帶皮一起吃,補充纖維,延緩血糖上升喔!
〖水果&沙拉〗
水果盒約含有1.5-2份醣,香蕉2份,小顆蘋果1份,須依照當餐攝取的醣份斟酌選擇。
沙拉是很不錯的選擇,選擇以蔬菜為主的沙拉(馬鈴薯泥不適合),並搭配和風醬料。
建議可以搭配配對血糖量測,找到最適合自己的早餐份量!
怎麼量:早餐前測量一次,早餐後兩小時測量一次,差距小於60mg/dL就過關囉!